Creato da LaMuccaSbronza il 14/04/2005

La Mucca Sbronza

ricette e racconti dalla mia cucina...

 

Messaggi del 09/04/2007

Post N° 219

Post n°219 pubblicato il 09 Aprile 2007 da LaMuccaSbronza
Foto di LaMuccaSbronza

Niente crostata,anche oggi c' stato Ale,quindi ho potuto fare solo cose veloci veloci.

Torta di mele con impasto alla panna,sofficissima immagine

250 g farina
250 g zucchero
250 ml di panna montata
3 uova
1 bustina di vanillina o 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1/2 bustina di lievito
2 mele
20 g di burro e 2 cucchiai di zucchero per la crosticina

Sbucciare una mela e tagliarla a dadini,conservarli in una ciotola con acqua e limone.
Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia fino a che saranno gonfie e spumose. Unire poca alla volta la farina setacciata col lievito.
Montare la panna e unirla all'impasto senza smontarla.
Asciugare i dadini di mela con un panno e metterli in un passino con un pugno di farina,scuotere ed infarinare bene,eliminare la farina in eccesso.
Dividere in due parti uguali l'impasto,versare la prima parte sul fondo di una tortiera di 22 cm,distribuire i dadini sulla superficie.
Versare la seconda parte dell'impasto e livellare bene con un cucchiaio.
Sbucciare la seconda mela e farla a fettine sottilissime,decorare la torta con uno o due giri di mela,distribuire sopra dei fiocchetti di butto e due cucchiai di zucchero spolverizzando per bene.

Infornare a 170 gradi per 45 minuti circa.


 
 
 

Post N° 218

Post n°218 pubblicato il 09 Aprile 2007 da LaMuccaSbronza
Foto di LaMuccaSbronza

ne ho fregata una fetta prima della demolizione...sta settimana c'era il papo immaginelui per le mele e i dolci di mele e' come me...

 
 
 

Post N° 217

Post n°217 pubblicato il 09 Aprile 2007 da LaMuccaSbronza
Foto di LaMuccaSbronza

mmmmh....altra prova muffins...purtroppo non avevo altro cioccolato per la glassa e cosi' ho ripiegato per una manciata di zuccherini,cmq la ricetta nn niente male...li ho riempiti solo per 2/3 altrimenti non lievitano a dovere

 
 
 

Post N° 216

Post n°216 pubblicato il 09 Aprile 2007 da LaMuccaSbronza
Foto di LaMuccaSbronza

ed eccoli dopo sfornati e prima del passaggio di Patata...

 
 
 

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