romolo ricapito

Un pezzo di Antonio Galizia sulla Gazzetta del Mezzogiorno: le ciliegie fanno crack.
Un'espressione onomatopeica per denunciare che il raccolto dell'Oro rosso" in Puglia è in difficoltà, a causa delle abbondanti piogge di questa primavera.
Ma non solo le ciliegie rischiano la semi-estinzione dalle nostre tavole: anche altri ortaggi, come carciofi e patate, subissati da fango e freddo.
Alcune varietà di ciliegie hanno subito il cracking, ossia lo spacco.
Tagliate in due, sono buone al massimo per le marmellate, ma nemmeno: invendibili.
Per fortuna, le "ferrovia" sono la varietà tra le più pregiate e la meno danneggiata.
Ma per la raccolta bisognerà attendere fine maggio.
E se ciliegie fanno crack, i bambini, per dirla alla Povia, fanno ohhh se vedono le rosse ciliegie a tavola.
ROMOLO RICAPITO