Al via il percorso dugustazione per formazione del personale sala Relais blu
Il futuro della sala passa per i giovani
LA FORMAZIONE DI NUOVI RAGAZZI È RESPONSABILITÀ ED IMPEGNO OLTRE CHE DEGLI ISTITUTI ALBERGHIERI, ANCHE DI NOI MAITRE, CHE DOBBIAMO INCULCARE A TUTTI I GIOVANI COMMIS E CHEF DE RANG GLI IDEALI DEL BUON SERVIZIO, LE TECNICHE DI RISTORAZIONE, LA CURIOSITÀ NEL CONOSCERE TUTTO ED I SEGRETI DELL’ACCOGLIENZA. Sempre più difficile trovare buoni collaboratori di…
A studio con la Spagna enologica
Il Priorat vanta antiche tradizioni enologiche, è da considerarsi fra le più interessanti zone di tutta la Spagna. Si trova vicino Tarragona, nella Catalogna, difronte al mare Mediterraneo. Esattamente a pochi km da Barcellona, potrai godere di uno degli “spettacoli” vinicoli più speciali al mondo. tra i terrazzamenti dei vigneti, tra le pareti rocciose e vicino…