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PASTA D'ESTATE

Post n°106 pubblicato il 22 Luglio 2009 da torredighiaccio


Luogo comune è quello di eliminare la pasta nel periodo estivo.

La pasta, specialmente quella buona con grano duro 
trafilata al bronzo con una essiccazione lenta,
è di alta digeribilità. 
Non eccedendo con i condimenti e d'estate è facile, 
aggiungendo dei prodotti freschi 
che in questa stagione sono abbondanti
basta passeggiare in un orto e cogliere qualsiasi cosa
 per fare una pasta buonissima.
Tutte le verdure ricordati si possono trasformare in creme 
 aggiungendo un pò di formaggio e gli odori 
si creano piatti belli e buoni.

 
 
 
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particolare

al mio amico 

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creando nuove ricette,
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golosità e perdizione
in sapori colori e desideri
quelle che con me inventeranno
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Sono elette
a ruolo di Vestali
per tenere acceso
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nel cuore e nella gola.
Se ne vuoi far parte
sarai esaudita...
Chef
 
 

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