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ACETOSA

RUMEX ACETOSA

I testi di gastronomia più antichi testimoniano l'uso frequente di questa pianta spontanea presente nei prati di tutta l'Italia.

I monaci benedettini ne distinguevano sia le proprietà gastronomiche che quelle medicinali.

Si può coltivare facilmente senza problemi in tutte le regioni.

L'Acetosa appartiene alla famiglia delle POLYGONACEAE ed è una erbacea perenne dal fusto scanalato e abbastanza ramificato; le foglie basali lungamente picciolate, sono di un bel verde scuro, astate, con tipiche orecchiette. I fiori, poco vistosie riuniti in pannocchie, sbocciano per tutta l'estate.

PIANTUMAZIONE: Non ha grandi pretese. Gradisce terreni umidi, sciolti e profondi. Spargete humus nel terreno di coltivazione ogni 2 mesi. Per sviluppare le foglie si possono staccare i  fiori appena appassiti. Si moltiplica per seme spontaneamente ogni anno.

CONCIMAZIONE: All'humus aggiungete ogni 3 mesi concime organico, tanto per arricchire la terra e garantire lo sviluppo della pianta.

POSIZIONE: Desidera un'esposizione assolata e al riparo dai venti freddi. È una pianta rustica che resiste anche ai geli invernali.

IRRIGAZIONE: Annaffiare ogni settimana regolarmente in modo uniforme.

IL TRUCCO: Forse non tutti sanno che... Le piante coltivate al sole hanno foglie più acidule di quelle coltivate all'ombra.

E non dimenticate: di sole e gentilezza con c'è ne sono mai abbastanza!!!

ABROTANO

ARTEMISIA ABROTANUM

Pianta aromatica originaria dell'Asia Minore, l'abrotano si è presto diffuso nel bacino mediterraneo grazie al clima caldo e temperato.

In Europa fu introdotto nel Ix secolo e da allora ebbe subito un posto privilegiato negli orti dei chioschi.

l'Abrotano appartiene alla famiglia delle COMPOSITAE.

È UN' erbacea di medie dimensioni con fusto assai sviluppato e ramificatodi un tipico colore grigio argenteo.

le foglie sono anch'esse grigio verdi, molto strette e finemente pennate. I fiori sono piccoli, giallo pallido, quasi sferici.

Consigli: 

È facilmente adattabile e non ha particolari esigenze di coltivazione.

Preferisce terreni calcarei ed asciutti, leggermente sassosi.

si moltiplica per seme in tardo inverno.

Concimazione:

Spargete ogni 2-3 mesi concime organico specifico a bassa concentrazione per sostenere il regolare sviluppo.

Posizione: 

Vuole sole pieno e protezione dal freddo e dalle intemperie, perché non sopporta il gelo.Pacciamate in Inverno.

Annaffiature: Dalle 2 a 3 volte a settimana a seconda del clima.

Trucchetto: 

È poco usata essendo decorativa e molto aromatica: basta un pizzico delle sue foglie tritate per conferire gusto e sapore ad arrosti, salse e insalate.

... E ricordate... Di sole come di sorrisi non c'è ne sono mai abbastanza!