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| « Pizza | Pizza » |
Pizza
Post n°928 pubblicato il 25 Febbraio 2009 da andiH
Pizza Con Cacio
Ingrediente principale: Formaggio Pecorino
Ingredienti: 150 G Farina 6 G Lievito Di Birra Acqua Sale 100 G Formaggio Pecorino Stagionato
Persone: 4
Preparazione: Impastare la farina con acqua, una presina di sale e il lievito di birra precedentemente sciolto in un pochino di acqua tiepida. Lasciare lievitare la pasta coperta da un panno. Preparare intanto il pecorino tagliato a dadini di mezzo cm circa. Distendere l'impasto a forma di pizza e mescolarvi i dadini di pecorino lasciandoli emergere anche fuori dalla pasta. Portare il forno alla massima temperatura ed infornare la pizza direttamente sul piano del forno.
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