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| « Pizza | Pizza » |
Post n°880 pubblicato il 08 Gennaio 2009 da andiH
Farfalle Del Pizzaiolo
Ingrediente principale: Mozzarella
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalle 1 Melanzana 1 Peperone 1 Vasetto Salsa Di Pomodoro Alle Olive Già Pronta 1 Spicchio Aglio 1 Mozzarella 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 1 Noce Burro Peperoncino Olio D'oliva Sale
Persone: 6
Preparazione: Lavare, mondare e tagliare a dadini la melanzana e il peperone e farli rosolare con olio, aglio e peperoncino; quando saranno teneri salare. Lessare la pasta e intanto scaldare la salsa di pomodoro. Scolare la pasta e condirla con 1 noce di burro e 3 cucchiai di grana. Trasferirla a strati in 1 teglia, alternando ogni strato con salsa alle olive, melanzane e peperoni e mozzarella a dadini. Passare in forno per 10 minuti e servire.
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