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« Pizza | Pizza » |
Post n°951 pubblicato il 30 Marzo 2009 da andiH
Pizza Ricresciuta
Ingrediente principale: Ricotta Di Pecora
Ingredienti: 400 G Pasta Di Pane Lievitata 500 G Farina 4 Uova 150 G Ricotta Di Pecora 1 Limone 1 Cucchiaino Cannella Sale
Persone: 4
Preparazione: Disporre la farina a fontana e porvi al centro uova, cannella, una presa di sale, ricotta e scorza di limone grattugiata. Cominciare ad amalgamare unendo la pasta lievitata; lavorare energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Ungere 2 teglie e suddividervi l'impasto; far lievitare per 5 ore. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
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