Cookinando

INGREDIENTI:

- CAROTE:                            300 grammi
- MANDORLE:                        30 grammi
- FARINA:                              100 grammi
- AMIDO DI MAIS:                  50 grammi 
- ZUCCHERO A VELO:         25 grammi
- ZUCCHERO SEMOLATO: 50 grammi
- LIEVITO IN POLVERE
   PER DOLCI:                            1 bustina

- LATTE:                                 230 grammi
- CANNELLA:                             5 grammi

PROCEDIMENTO:

Tritate le carote con la grattugia e le mandorle con il tritatutto. 
Mescolare carote, mandorle, farina, amido di mais, zucchero, lievito e la cannella ridotta in polvere. Aggiungere il latte e mescolare bene con un mestolo in legno.

Cuocere in forno a 180° per minuti. Far raffreddare prima di servire, guarnire con delle mandorle.