|
Ingredienti : - pasta sfoglia - 175g di crescenza - 100g di prosciutto cotto in una sola fetta ... - 2 tuorli - noce moscata - 30g di parmigiano grattuggiato - 1 rametto di timo - 2 cucchiai di sesamo - sale e pepe Procedimento preparate il ripieno : lavorate la crescenza con 1 tuorlo, il parmigiano, un pizzico di noce moscata, pepe e il timo. Tagliate il prosciutto a dadini piccolissini e uniteli al composto, salate e pepate. Prendete la sfoglia, srotolatela e ricavate dei triangoli lunghi 20cm e la base di 10cm. Adagiate 1 cucchiaio di composto alla base di ciascun triangolo e arrotolate partendo dalla base. Curvate le estremità e adagiatele sulla placca del forno foderata con carta forno. Spennellate le superfici con il tuorlo leggermente sbattuto con un pizzico di sale, spolverate con il sesamo e infornate a 200° per 20 minuti. Serviteli caldi o tiepidi. |
Condividi e segnala |
Ingredienti : - 1 rotolo di pasta sfoglia - crema al cioccolato o pasticcera o zabaione ecc... ... - zucchero a velo Procedimento : srotolate la pasta sfoglia e con un tagliapasta rotondo formate dei dischetti. Adagiateli sulla placca del forno foderata con carta forno e infornateli a 200° per 10 minuti, finchè non saranno gonfiate e dorate. Preparate la crema e fatela raffreddare. Mettete la crema fredda in una tasca da pasticciere e riempite le sfoglie. Spolverate con zucchero a velo e fate riposare per almeno 2 ore e servite. |
|
Ingredienti : - 500g di patate - 150g di farina - 50g farina di mais ... - 200ml acqua - il succo di 1 limone - 2 cucchiai olio d'oliva - olio x friggere - sale Procedimento in una ciotola, mescolate le 2 farine. Incorporate piano l'acqua, il succo del limone, l'olio e il sale. Mescolate fino ad ottenere una pastella liscia. Lavate con cura le patate con la buccia, poi tagliatele a fettine dello spessore di 1cm con tutta la buccia. Immergetele nella pastella x 10 minuti, e friggetele in abbondante olio caldo. Appena dorate, sgocciolatele su carta cucina e servitele calde. |
 Ingredienti: - 400g di farina - 200g di zucchero - 1 uovo ... - 150g di burro ammorbidito - 1 bustina di lievito - 1 bustina di vanellina o la scorza grattuggiata di 1 limone X LA FARCITURA : - crema pasticcera o al cioccolato Procedimento versate in una ciotola tutti gli ingredienti. Impastate con le mani formando tante bricciole. Foderate uno stampo con carta forno e versate metà delle bricciole. Compattatele leggermente e versate la crema. Coprite con le restanti bricciole e infornate a 180° per 15 minuti. |
|
Ingredienti: 1 vasetto di yogurt bianco 300 g di farina 180 g di zucchero ... 3 uova 80 g di olio di semi (oppure 150g di burro fuso) 1 bustina di lievito vanillina 100 g di goccie di cioccolato fondente 1 pizzico di sale Procedimento: montate i tuorli con lo zucchero, versate a filo l'olio (o il burro, fatto raffreddare leggermente) e amalgamate il composto. Aggiungete alla farina il lievito e aggiungete poco per volta al composto di tuorli montati, aggiungete un pizzico di sale. Aggiungete lo yogurt. A parte montate a neve soda gli albumi e incorporarli poco per volta all'impasto. Unire le goccie di cioccolato. Versate nello stampo da plum cake ( foderato da carta forno o imburrato e infarinato), farlo riposare per qualche minuto in frigo ( in modo che le goccie di cioccolato non scendono sul fondo durante la cottura) e infornate a forno già caldo a 180° per 40 minuti. |
 Ingredienti: 400 gr di farina 1 uovo 4 cucchiai di zucchero semolato ... 1 pizzico di sale 100 ml di latte 1/2 cubetto di lievito di birra 100 gr di burro Nutella Procedimento: impastate tutti gli ingredienti (tranne la Nutella) fino ad ottenere un panetto liscio che sarà diviso in tre parti. Con il mattarello tirate tre sfoglie lunghe e sottili, spalmate ogni sfoglia di nutella e arrotolatela su se stessa. Con i tre cordoni ottenuti formate una treccia, potete anche chiuderla ad anello. Lasciate lievitare per un paio d'ore. Adagiate la treccia su una teglia rivestita di carta da forno. Spennellare con il latte o con l'albume. Infornate a 180° per 20 minuti. Ingredienti: 400 gr di farina 1 uovo 4 cucchiai di zucchero semolato ... 1 pizzico di sale 100 ml di latte 1/2 cubetto di lievito di birra 100 gr di burro Nutella Procedimento: impastate tutti gli ingredienti (tranne la Nutella) fino ad ottenere un panetto liscio che sarà diviso in tre parti. Con il mattarello tirate tre sfoglie lunghe e sottili, spalmate ogni sfoglia di nutella e arrotolatela su se stessa. Con i tre cordoni ottenuti formate una treccia, potete anche chiuderla ad anello. Lasciate lievitare per un paio d'ore. Adagiate la treccia su una teglia rivestita di carta da forno. Spennellare con il latte o con l'albume. Infornate a 180° per 20 minuti. |
|
Post n°47 pubblicato il 12 Aprile 2012 da sweety83rm
 Ingredienti : - 1 rotolo di pasta sfoglia - 1 rotolo di pasta frolla - gocce di cioccolato ... - rum - latte - zucchero a velo Procedimento bagnate con il rum un lato della pasta frolla, mettete le gocce di cioccolato e adagiate sopra la pasta sfoglia. Tagliatela a metà e mettetele una sopra l'altra, cercando di alternare la sfoglia e la frolla. Tagliate strisce non troppo grandi, attorcigliatele, spennellatele con il latte e mettetele in frigo per 1 ora. Poi adagiatele sulla placca del forno foderata con carta forno e infornate a 200° fino a doratura. Spolverate con zucchero a velo. |
|
Ingredienti : - riso soffiato bianco o al cioccolato - cioccolato bianco - cioccolato al latte ... Procedimento sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e versatene 1 cucchiaio sul fondo delle formine, poi versate in ogni formina 2 cucchiai di riso soffiato e compattatelo. Vetrsate sopra del cioccolato al latte, sempre sciolto a bagnomaria. Conserate gli stampini in freezer o in frigo e fate indurire. |
|
Ingredienti : - 500g di petto di pollo - 1 bustina di zafferano - 150ml panna fresca ... - olio d'oliva - sale e pepe Procedimento tagliate la carne a bocconcini grandi come noci. Fatele soffriggere in padella antiaderente con l'olio, salate e pepate. Coprite con il coperchio, poi aggiungete la panna e lo zafferano, mescolate e cuocete per 10 minuti, sempre con il coperchio, poi toglietelo e portate a fine cottura, finchè il sughetto non si sarà ristretto un po'. Servite i bocconcini caldi. |
|
Ingredienti : - 400g di farro perlato - 4 zucchine medie - 1 cipolla ... - vino bianco - basilico - fiori di zucca - olio d'oliva - sale e pepe Procedimento cuocete al dente il farro e scolatelo e tenete da parte. Lavate e tagliate a fettine sottili le zucchine. Lavate, sciugate i fiori di zucca. In una padella larga, soffriggete la cipolla, unite le zucchine e rosolatele, aggiungete il basilico spezzettato, i fiori di zucca spezzettati e il farro, fatelo tostare e spruzzate con del vino, fatelo evaporare, mescolate, salate e pepate e servite. |
AREA PERSONALE
- Login
TAG
CERCA IN QUESTO BLOG
MENU
ULTIME VISITE AL BLOG
CHI PUò SCRIVERE SUL BLOG
Solo l'autore può pubblicare messaggi in questo Blog e tutti gli utenti registrati possono pubblicare commenti.
I messaggi e i commenti sono moderati dall'autore del blog, verranno verificati e pubblicati a sua discrezione.
I messaggi e i commenti sono moderati dall'autore del blog, verranno verificati e pubblicati a sua discrezione.
