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Post n°28 pubblicato il 27 Luglio 2006 da MonicaT0
Barchette di mozzarelle Ingredienti: mozzarelle intere abbastanza grandi Preparazione: Tagliare la calotta della mozzarella in modo che non si buchi di sotto (tipo per i pomodori ripieni). Inserire nel foro a piacere maionese con sottolio, capperi oppure inserire pomodori a pezzettini con basilico sale pepe ed olio. Come variante si possono lessare zucchini e carote ed inserirli a pezzettini dentro le stesse mozzarelle. Guarnire con foglie di basilico, pomodori a fettine o foglie di insalata verde.
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