DOLCEinMENTE

...ed ecco la foto intera della mia ultima creatura. E' una torta con pan di spagna di cioccolato montato a burro con bagna al latte di cocco e farcia di creme fraiche al mascarpone e cocco e ganache al cioccolato bianco. Decorazioni e copertura in pasta di zucchero, oltre a dei buonissimi confetti ai frutti di bosco. Come gusto direi che è la più buona fino ad ora anche perchè è stata bagnata molto e quindi, almeno per quanto riguarda i miei gusti, ricordava meno una ciambella; inoltre l'abbinamento cioccolato bianco e cocco è molto buono. Le decorazioni non sono state sfumate molto bene. Era la prima volta che usavo il colorante in polvere e solo alla fine ho capito come funzionava. Nel complesso però, sono molto soddisfatta:-)