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COSE' .....LA MUDDHICA ???

Post n°414 pubblicato il 24 Luglio 2011 da mina_1954

Tag: MUDDHICA.AGLIO, PASTA

La cucina calabrese è spesso un cucina caratterizzata dalla presenza di piatti "poveri", frutto della cultura contadina che aveva a disposizione pochi (ma sani) ingredienti. La pasta ca muddhica è sicuramente uno di questi, oltre ad essere un "must" sulle tavole dei reggini anche nei giorni di festa. Elemento essenziale è, ovviamente, il pan grattato abbrustolito.

Un pò di aglio...peperoncino soffriggere

poi unire acciughine pomodoro alla fine cotttura

aggiungere un pò di prezzemolo

intanto avrete cotto spaghetti o bavette

dopo averle scolate

versatele in padella col sughetto

preparato in precedenza

e fateli saltare.....alla fine

aggiungete una spolverata di ...."MUDDHICA"

(pane grattugiato abbrustolito )

e......BUON APPETITO

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Commenti al Post:

COSE' .....LA MUDDHICA ???

KeyLeague il 24/07/11 alle 21:48 via WEB

weeeeeeee pasta gustosa brava la mia proff ciao

(Rispondi)

mina_1954 il 28/07/11 alle 00:28 via WEB

weeeeeeee ma dimmi cos� che nn ti piace ........ahahhaha kiss ciao segretaria....ti delego di rispondere nei prox giorni quando sar� senza PC........grazie ciao da Mina

(Rispondi)

zermula_boy il 24/07/11 alle 23:54 via WEB

eehi amica mi hai fatto voglia di mangiare...gnam-gnam.ottimo piatto...per� per me il peperoncino..� tab�...aahhha-peccato che non posso.... sar� per un'altra volta....ciao bacioni boy.

(Rispondi)

mina_1954 il 28/07/11 alle 00:29 via WEB

ahahah e tu togli il peperoncino...e la pasta � servita ......gnam gnam.........kiss da Mina

(Rispondi)

gallovil il 25/07/11 alle 01:18 via WEB

Certo deve essere una gustosissima ricetta , provo a farla

(Rispondi)

mina_1954 il 28/07/11 alle 00:29 via WEB

si decisamente ha un ......

(Rispondi)

gallovil il 25/07/11 alle 01:19 via WEB

deve essere molto saporita e squisita

(Rispondi)

mina_1954 il 28/07/11 alle 00:30 via WEB

otti sapore e nello stesso.....

(Rispondi)

gallovil il 25/07/11 alle 01:19 via WEB

ci stai viziando un sincero grazie vilma

(Rispondi)

mina_1954 il 28/07/11 alle 00:31 via WEB

tempo....vizia il palato a prenderne ancora un'altra forchettata.....kissone enorme....ciaooo da Mina

(Rispondi)

mokia_2011 il 25/07/11 alle 05:28 via WEB

dev'essere davvero buona!!!Buon luned� Mina ti abbraccio

(Rispondi)

mina_1954 il 28/07/11 alle 00:33 via WEB

Albaaaaaaaaa ciao...........ti mando un grande bacio........comunque se non mi vedi in questi giorni....( sar� senza pc...va dal meccanico...ahahhah mo ci vado pure io ) .......t'abbraccio forte forte .......ciao da Mina

(Rispondi)

anvivian il 25/07/11 alle 10:57 via WEB

SEI MINA???BENE! TICERCAVO PER RINGRAZIARTI DELLA TUA RISPOSTA AL MIO MESS SUL LAGO D'ORTA!!! GRAZIE DEL TUO PENSIERO....PRENDERTI PER MANO PER VEDERE IL PAESAGGIO COL CUORE E NON CON GLI OCCHI!!! SPERO CHE MI TROVERAI ANCHE FRA LE BAVETTE.....TONY

(Rispondi)

mina_1954 il 28/07/11 alle 00:34 via WEB

Ciao dolce Tony....ma dimmi se ti trovo tra le bavette.....io ti mangio.. gnam gnam.....ahahha ciao ciao da Mina ( dimenticavo kisss)

(Rispondi)

Redendacc il 25/07/11 alle 11:32 via WEB

Slurp. La pasta, con la pizza, � la cosa pi� buona al mondo. Almeno per me. Buon inizio settimana.

(Rispondi)

mina_1954 il 28/07/11 alle 00:36 via WEB

.......mmmmm pizza.........pasta...dolci...gelati......miiiiii ingrasso solo a pensarci ehehhe ciaoooo kisss da Mina

(Rispondi)

ripensoiltuosorriso il 25/07/11 alle 15:36 via WEB

Buon pomeriggio.. un caff�?!!! Questa pasta deve essere buonissima, grazie Mina... buona e serena settimana... un abbraccio!!!!!

(Rispondi)

mina_1954 il 28/07/11 alle 00:37 via WEB

wowww grz del caff�......(la gif � stupenda) ...e poi quel cioccolattino fa venir voglia d'allungare la mano e scartarlo.......kisss grz della visita ........da mina

(Rispondi)

anvivian il 25/07/11 alle 19:26 via WEB

TE LO DICO??? AL SECONDO PASSAGGIO, MI SONO COPIATO LA RICETTA!!! SPERO CHE MIA MAMMA VORRA' CUCINARLA!!! NON TI DISPIACE...VERO???

(Rispondi)

mina_1954 il 28/07/11 alle 00:41 via WEB

e noooooo .........questo nn lo dovevi fare......grrrrrrr la prossima volta vengo anch'io aggiungi un posto a tavola....ti terr� compagnia..bacione ....da Mina ( mmmmm sai che senza che Tu te ne accorgessi son entrata in punta di piedi nella cucina....la Tua mamma stava colando la pasta....e.....che bello.... !!! vedervi l� utti insieme a mangiare la mia ricetta...eheheh )

(Rispondi)

saverio.ancona il 25/07/11 alle 19:49 via WEB

Da noi, in Puglia, si prepara la mollica rossa: pan grattato saltato in padella con olio e aglio. Serve a condire piatti poveri, quali pasta e cavoli, spaghetti alla sangiovannina (pomodorini saltati in padella) e altre povere leccornie popolari del passato. Ciao, Saverio

(Rispondi)

mina_1954 il 28/07/11 alle 00:38 via WEB

wowwwww Saverio....una bella idea ..prover� la Tua ricettina kisssss da Mina

(Rispondi)

xxx_bluebaby_xxx il 25/07/11 alle 20:12 via WEB

provare per credere... ho fatto il sugo per stasera .... tra 2 minuti le mie linguine si tufferanno nella pentolona... ciao

(Rispondi)

mina_1954 il 28/07/11 alle 00:42 via WEB

due linguine....per te ci vuole una linguaccia ahahhahha la mia....smuackkkkda Mina

(Rispondi)

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