Dukan in cucina

I Latticini - quali - quanti

I latticini sono una parte importante della dieta Dukan.

Ma quali dobbiamo scegliere?

Quanti possiamo mangiarne? 

Secondo le indicazioni del libro, dobbiamo rispettare il tetto massimo di 800gr 1 kg al giorno, ma se notate un piccolo stallo nel peso allora dobbiamo cominciare a diminuire l'assunzione di latticini.

Quali sono i consentiti? 

- Latte scremato
- Formaggi freschi magri allo 0% di grassi
- Yogurt bianco o AROMATIZZATO sempre allo 0% di grassi

- Latticello (Mila sudtirol)
- Formaggio fresco magro 0% Isigny St. Mere (da Auchan)
- Formaggio spalmabile 0,2% LINESSA 
- Cottage Cheese Landfrisch 4.5 gr di grassi
- Fiocchi di latte Vanetta 4.6 di grassi
- Ricotta Auchan 5 gr di grassi oppure LAT-BRI (Auchan e Esselunga)
- Fiocchi di latte 4% FLAIR
- Fiocchi di latte 3.9% VITASNELLA (Despar, Esselunga e Ipercoop)
- EXQUISA Fiocchi di latte con yogurt 3% 
- Fiocchi di latte Viva STUFFER 0,4% ( Esselunga e Coop)
- Fiocchi di latte VITAWELL 0.4%/0.6% di grassi (In's)
- Yogurt total 0% FAGE ( Despar, Esselunga) 

Durante la crociera si potranno introdurre i latticini tollerati  la cui percentuale di grassi non supera il 7% e per questi potrete utilizzarne 30 gr.

30 gr = 1 Tollerato

60 gr= 2 Tollerati 

- Ricotta Lago Maggiore 6% di grassi
- Ricotta Carrefour 6.5 % di grassi
- Fiocchi di latte DESPAR 3% di grassi
- Fiocchi di latte LINESSA 2.2 % di grassi
- Mozzarella light LINESSA 9% di grassi
- Ricotta LATTEBUSCHE 9.5% di grassi
- Philadelphia BALANCE 4.7 % di grassi

NOTE

I formaggi Linessa sono la linea light della LIDL, credo che ci siano un pò sparsi in tutta italia. ma se trovate alimenti con percentuali di grassi inferiori segnalatecelo e segnalateci anche il super.