la cucchiarella

Tortina alla frutta "invernale"

Preparare una torta alla frutta d'inverno non è cosa facile (anche se oggi trovi le fragole anche a dicembre.... ma sanno di niente) per cui bisogna industriarsi con quello che si trova nel banco frutta al momento: quindi arance, kiwi e banane. Un pò misera lo so.... ma non compro mai la frutta che non sia di stagione quindi:

La base è una pasta biscotto leggermente bagnata con acqua, zucchero e limoncello mentre la crema è una semplice crema aromatizzata al limone. Sulla frutta ho messo un velo di gelatina per evitare che annerisse.