la cucchiarella

Provato subito! Questo ottimo insaporitore ha dato sicuramente una marcia in pił a questi bocconcini di pollo. Un secondo gustoso, comodo se preparato prima e scaldato con il suo sughetto saporito, all'ultimo minuto come abbiamo fatto noi.

Ho messo un goccino di olio e due spicchi di aglio in un capace tegame ed ho scaldato leggermente. Ho unito poi i bocconcini di pollo (tolti della pelle) e li ho fatti rosolare per bene. A questo punto ho bagnato il tutto con il Vinchef ed ho fatto sfumare per bene a fuoco vivace. Poi ho aggiunto due rametti di rosmarino e due foglie di salvia fresche, ho unito mezzo bicchere di vino bianco ed ho lasciato cuocere per una ventina di minuti. E stasera in questo sughetto ci si puccia il pane!