la cucchiarella

Gallette al vino bianco

Continua la mia produzione "biscottifera" con questi biscotti croccanti al vino bianco. Sono molto buoni ed allo stesso tempo leggerissimi, visti gli ingredienti:

500 gr. di farina
1 tuorlo d'uovo
150 gr. di zucchero bianco
50 gr. di burro fuso e freddo
100 ml di vino bianco
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito

Si prepara l'impasto in una ciotola capiente e con esso si preparano i biscotti di qualsiasi forma si voglia. Io in questo caso ho usato lo stampino rettangolare con le letterine. Poi si mettono i biscotti in forno a 180° fino a doratura.