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Vellutata di cavolo violaUltime minestre visto che inizia il caldo torrido. E con questa buonissima vellutata di cavolo viola chiudo la stagione delle vellutate. Eh si questo inverno le ho preparate spessissimo e in ogni salsa (di zucchine, di zucca, di carote, di patate etc.) e questa devo dire che mi è piaciuta particolarmente e poi il colore...... Fantastico! 500 g di cavolo cappuccio viola tagliato a listarelle Io ho messo tutto nel Bimby e fatto cuocere per circa 25 minuti il tutto e poi ho frullato in velocità turbo. Ma si può preparare benissimo in una casseruola lasciando cuocere per una mezz'oretta e poi frullare anche con il semplice Minipimer. Che dire: è buonissima e scalda il cuore! |
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