la cucchiarella

Plumcake marmorizzato

Un'altro dolcetto per la colazione del mattino.
2 uova intere
2 bicchieri di farina
1 bicchiere di zucchero
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio di semi
1 bustina di lievito
2 cucchiai di cacao amaro

L'ho preparato in maniera velocissima: Senza pesare gli ingredienti e sbattendo le uova con lo zucchero con una forchetta. Ho unito poi il resto degli ingredienti tranne il cacao. Ho tolto all'intero composto un pò di impasto a cui ho unito il cacao e aggiunto un goccino di latte quanto basta a far raggiungere la giusta consistenza. Ho messo poi nello stampo da plumcake imburrato e infarinato. A 180° fino a cottura. Sofficissimo.