la cucchiarella

Ciambella semplice da colazione

Una ennesima versione del "caro, vecchio" ciambellone. Anche qui ingredienti semplici, sempre disponibili nella nostra cucina. Io ho usato il classico stampo a ciambella con queste dosi:

300 gr. di farina
150 gr. di zucchero
2 uova intere
180 gr. di latte
50 gr. di olio di semi
1 bustina di lievito
succo e scorza grattugiata di mezzo limone

Ho sbattuto leggermente le uova con lo zucchero, ho unito poi la farina setacciata con il lievito. Ho aggiunto poi il resto degli ingredienti ed infine in forno a 180° fino a cottura (prova stecchino!).