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Cito la fonte perchè NightfairY è bravissima e non è la prima volta che le rubo le ricette... Anche questa è una ricetta originalissima ideale per un buffet, come finger-food, come merenda, come antipasto... e assaporando queste "nuvolette" (per quanto sono soffici) non direste mai che l'ingrediente misterioso è lo stracchino! Queste la dosi che ho utilizzato io per circa 10 sgonfiotti: ![]() una punta di un cucchiaino di bicarbonato 125 gr. di stracchino 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 uovo intero un pizzico di sale pangrattato volendo, prezzemolo tritato e noce moscata (omessi) ![]() ![]() |
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Sgonfiotti
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