« Patate al latte | Spuma di fragole » |
Si prepara per prima cosa un ripieno di carne macinata amalgamata con un pochino di mollica bagnata prima nel latte e poi strizzata per bene, con un uovo sbattuto, un pò di parmigiano, del prezzemolo triatato, sale, pepe. Poi con questo composto si farciscono i peperoncini e, una volta tipieni si cuociono con un pò di passata di pomodoro. Sono ottimi! |
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Peperoncini ripieni
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