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la cucchiarella

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Peperoncini ripieni

Post n°165 pubblicato il 19 Aprile 2008 da adel1961
 

Si prepara per prima cosa un ripieno di carne macinata amalgamata con un pochino di mollica bagnata prima nel latte e poi strizzata per bene, con un uovo sbattuto, un pò di parmigiano, del prezzemolo triatato, sale, pepe. Poi con questo composto si farciscono i peperoncini e, una volta tipieni si cuociono con un pò di passata di pomodoro. Sono ottimi!

 
 
 
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