Blog di Il Delfino"In natura non esistono nè premi nè punizioni, solo conseguenze." - Robert Green Ingersoll (1833-1899), statista americano |
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Ecco finalmente la Magnacarta del mangiar "sano" e "rispettoso dell'ambiente", realizzata da AIAB e Carta in occasione della prima Festa Nazionale del Biologico che si svolgerà dal 13 al 15 luglio a Grottammare, nelle Marche.
Dieci comandamenti che insegnano l'importanza del biologico, del tradizionale, del cibo di stagione e del rispetto verso la natura.
1. Scegli i prodotti biologici:
L’agricoltura biologica favorisce un’economia equa,
tutela l’ambiente e la salute del consumatore.
2. Scegli i prodotti tradizionali:
Il cibo legato al territorio favorisce la conoscenza
e la valorizzazione del ruolo dell’agricoltura, anche in aree “marginali”.
3. Scegli i prodotti di stagione:
Produrre cibo secondo i cicli naturali e senza forzature
riduce l’impatto produttivo degli alimenti sull’ambiente.
4. Scegli i prodotti che risparmiano acqua e energia:
La produzione del cibo deve essere fatta tenendo in debito conto
non solo parametri economici, ma anche il corretto uso delle risorse.
5. Acquista nelle aziende agricole:
La vendita diretta consente di lasciare al contadino
un maggiore valore aggiunto nella commercializzazione del cibo,
di avere una migliore qualità del cibo e di costruire nuovi legami sociali.
6. Riduci i chilometri dal luogo di produzione a quello di consumo:
Il trasporto del cibo è spesso in funzione solo d'interessi economici.
Il trasporto del cibo ne riduce la qualità e ha un pesante impatto sull’ambiente.
7. Scegli i prodotti di imprese che tutelano il lavoro buono:
Il cibo è buono se è ottenuto da lavoratori che vedono soddisfatte
le proprie esigenze e le proprie condizioni lavorative.
8. Favorisci la biodivesità ed evita ogni prodotto Ogm:
L’omologazione del cibo è dannosa per l’agricoltura,
per l’ambiente e per la salute.
9. Premia la trasparenza nelle informazioni:
La migliore forma di garanzia sulla qualità del cibo è data
dalla trasparenza delle imprese impegnate nella sua produzione.
10. Scegli le confezioni biodegradabili:
I contenitori sono, purtroppo, parte del cibo che acquistiamo.
La qualità del cibo passa anche per le su forme di presentazione.
Di Alessandra
Fonte: AIAB
Tradotto automaticamente grazie a Google.com
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