LUNA SPLENDENTE
RACCONTI ,POESIE, IMMAGINI E .TANTO ALTRO......
TAG
OROLOGIO
LE ORE SEGNANO LA NOSTRA VITA, LE EMOZIONI I NOSTRI CUORI...by RUDY.
MENU
MIE FIGLIE GIORGIA E MARTINA
I MIEI BLOG AMICI
- blogdiestellabin
- blogdirudy
- semplicemente io
- il tempo che vorrei
- Gold BloggerS Pages
- BLOGGIOVI
- Blog BiZzarRo
- blogecalamaio
- MONDOMETAL(MORENA)
- ti ricordo borin
- FATASMERALDA/
- angel_08
- ilpiratanero1
- patella
- FRASCO170
- SOURCEOFDREAMS
- animacuoremusica
« SILENO EBBRO (JUSEPE DE RIBERA) | VIDEO DIVERTENTI » |
PISCISTOCCU A TRAPPITARA(CALABRIA)
Piscistoccu a trappitara ORIGINE: CALABRIA DIFFICOLTÀ:MINIMA PREPARAZIONE: 20 minuti più COTTURA: 1 ORA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE # •600 g di stoccafisso, già ammollato # • • 2 CIPOLLE’ # ••300 GR.di POLPA DI POMODORO # •• 1 PEPERONCINOROSSO PICCANTE # • 1 BICCHIERE DI VINO ROSSO # •300 GR..DI PATATE # 50 GRDI CAPPERI SOTTO SALE # •50 GR DI OLIVE NERE COTTE AL FORNO 1 CIUFFETTO DI PREZZEMOLO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE.
PREPARAZIONE Sbucciate le cipolle, tagliatele a fettine molto sottili, fatele imbiondire in 5 cucchiai di olio, meglio se in un tegame di terracotta, quindi unite la polpa di pomodoro, salate leggermente, aggiungete il peperoncino finemente spezzettato e fate cuocere per 15 minuti, mescolando spesso. Sciacquate lo stoccafisso, asciugatelo tamponando delicatamente con carta assorbente da cucina e unitelo al sugo di pomodoro; bagnate con il vino e proseguite la cottura per 15 minuti. Lavate le patate, sbucciatele, tagliatele a pezzi e unitele allo stoccafisso insieme con i capperi ben dissalati, le olive grossolanamente tritate e il prezzemolo, mondato, lavato e tritato. Proseguite la cottura per altri 20 minuti, unendo se necessario un mestolino di acqua calda, quindi togliete dal fuoco, regolate di sale e servite.
|
MUSICA RILASSANTE
>
ULTIMI COMMENTI
ERMINIO SINNI
ERMINIO SINNI
LACRIME DI TE
JOVANNOTTI (A TE)
Inviato da: chiaracarboni90
il 11/10/2011 alle 10:35
Inviato da: chiaracarboni90
il 27/04/2011 alle 12:42
Inviato da: Dolceluna33
il 03/01/2011 alle 13:14
Inviato da: assunta51
il 30/12/2010 alle 22:27
Inviato da: assunta51
il 13/12/2010 alle 12:43