CUCINA NEL MONDO

CUCINARE IN MODO CREATIVO È UN'ARTE MA ANCHE UNA PASSIONE

Creato da Rossella2006 il 24/12/2006
 
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"Non c'è posto che io ami di più della cucina.E' strano per me è come ritrovare una'aspirazione lontana incisa nella memoria dello spirito.Stando al centro di una cucina tutto ricomincia da capo e qualcosa ritorna.Cucinando mi capita di perdere la pazienza, di innervosirmi, ma soprattutto di sentirmi pervasa da una sensazione di beatitudine.Nel flusso indefinito del tempo tutto è nei sensi.E cose di nessuna importanza, insostituibili ritornano così all'improvviso, in una tazza di caffè un pomeriggio d'inverno..." Banana Yoshimoto.
 

About this blog

Se vi piace cucinare
e cercate qualche ricetta da provare,

qui troverete una cucina
accessibile a tutti.

I piatti che vi propongo spaziano
dalla tradizione alle innovazioni,

dal regionale al resto del mondo.
Ma potrete anche leggere
i miei consigli
per una sana alimentazione,

per apparecchiare la tavola
a seconda delle occasioni,

per ricevere i vostri amici
con un pizzico di originalità
e senza spendere un patrimonio,

notizie dal mondo e idee originali.
 

 

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FARFALLE ZUCCHINE E ZAFFERANO

Post n°460 pubblicato il 02 Ottobre 2007 da Nuvola.Blue
 

Ingredienti:Dosi per 4:

4-5  zucchine
2 bustine zafferano
400 g farfalle
1 bicchiere latte
1 cucchiaio cipolla tritata
poco  olio d'oliva


Mettete su l'acqua per la pasta.
Fate soffriggere la cipolla nell'olio, poi aggiungete le zucchine tagliate a rondelle, salate e fate rosolare bene.
Aggiungete poi il latte e non appena comincia il bollore, lo zafferano.
A questo punto l'acqua dovrebbe essere calda: buttate la pasta... mentre la pasta si cuoce, fate consumare un po' il sughetto... scolate, condite et voilà.
Il parmigiano è opzionale e toglie un po' di delicatezza a questo piatto estivo e leggero.
Se non siete a dieta potete usare 100 g di panna invece del latte...

Commenti al Post:
gloomis
gloomis il 02/10/07 alle 10:47 via WEB
complimenti ricetta semplice ma buona. se mi posso permettere io aggiungeri quando si salta la pasta un trito composto da basilico e prezzemolo. prova e sentirai che profumo.
 
 
Nuvola.Blue
Nuvola.Blue il 03/10/07 alle 07:30 via WEB
Grazie del suggerimento,buona giornata
 
   
Rossella2006
Rossella2006 il 25/10/07 alle 17:27 via WEB
ciao Nuvola:-)
 
 
Rossella2006
Rossella2006 il 25/10/07 alle 17:26 via WEB
Detto da te è Vangelo:-) Grazie del consiglio,bacetti
 
gloomis
gloomis il 03/10/07 alle 16:29 via WEB
figurati x così poco se vuoi qualche idea martina ha il mio indirizzo mail scrivimi pure. sai cucinare x me è un lavoro e x gli amici un piacere
 
 
Rossella2006
Rossella2006 il 25/10/07 alle 17:27 via WEB
Sei tanto caro,non so che aggiungere,kiss
 
April_in_Paris
April_in_Paris il 05/10/07 alle 09:04 via WEB
Buongiorno e che sia per tutto il giorno.
Hai risolto i tuoi... problemi?
Smile :)
 
 
Rossella2006
Rossella2006 il 25/10/07 alle 17:28 via WEB
April,in qualche modo si risolve,l'importante è agire:-)
 
anima_argentata
anima_argentata il 11/10/07 alle 13:44 via WEB
buonissimo questo piatto..io poi adoro la pasta in genere... Un baciotto ire
 
 
Rossella2006
Rossella2006 il 25/10/07 alle 17:28 via WEB
Grazie,torna ancora se ti fa piacere
 
sole.cp
sole.cp il 14/10/07 alle 02:28 via WEB
serena domenica con Gesù e Maria ciao sole.cp
 
 
Rossella2006
Rossella2006 il 25/10/07 alle 17:28 via WEB
Sole,grazie:-)
 
caramellinachic
caramellinachic il 18/10/07 alle 17:16 via WEB
mamma mia ke voglia di mangiare!!!!!baciotto
 
 
Rossella2006
Rossella2006 il 25/10/07 alle 17:29 via WEB
Caramellina,fammi sapere se c'è quialche piatto che adori:-)))baciotti ricambiati
 
Pattivis
Pattivis il 19/10/07 alle 12:48 via WEB
Ciao Rossella, sempre bellissimo il tuo blog,ma...certo che se non mi faccio viva io..tu manco per le mele! salutoni,pat
 
 
Rossella2006
Rossella2006 il 19/10/07 alle 13:10 via WEB
Carissima Patti,se hai letto le date delle ricette vedrai che sono stata assente per un bel pò.Non è che non mi faccia viva da te.Non ho avuto molto tempo di girare da nessuno degli amici che ho.La causa è problemi legati alla sfera familiare e professionale,non cose negative ma che certo mi lasciano poco tempo.Me ne dispiace moltissimo ma la mia non è maleducazione.Inoltre lavoro per vivere e non posso sottrarre tempo al mio lavoro.Spero che l'equivoco sia chiarito.Un abbraccio,Martina
 
dorianobello
dorianobello il 21/10/07 alle 11:58 via WEB
Buona Domenica amica... ricca di serenità e soddisfazioni, come il tuo cuore desidera... Grillo Parlante
 
 
Rossella2006
Rossella2006 il 25/10/07 alle 17:29 via WEB
Doriano,sei unico.Non aggiungo altro se non tvb
 
libish
libish il 22/10/07 alle 15:30 via WEB
ciao cara spero tu abbia letto il messaggio in pvt..un bacio grande..gnnammmm che fameeee prenderò qualche ricetta sicuramente..paola
 
 
Rossella2006
Rossella2006 il 25/10/07 alle 17:30 via WEB
Paola,scusa il ritardo,ti racconto in pvt che su8ccede:-))) ti abbraccio amica mia!
 
April_in_Paris
April_in_Paris il 23/10/07 alle 08:23 via WEB
Buongiorno.
Avevo giusto appunto necessità di una cosetta del genere. Nel senso che a me piace da impazzire lo zafferano eheh eheh e quindi perchè non sfruttare questa ricetta?!

Smile :)
 
 
Rossella2006
Rossella2006 il 25/10/07 alle 17:30 via WEB
April,basta chiedere,qualunque tua richiesta la posto volentierissimo!
 
Lucexteee
Lucexteee il 23/10/07 alle 22:57 via WEB
Un abbraccio...Lucexte:-))
 
 
Rossella2006
Rossella2006 il 25/10/07 alle 17:33 via WEB
Luce carissima,ricambio con tanto affetto,se desideri qualche ricetta sono qui!
 
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