MySo-Called(un)Life
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Cellentani con zucchine e formaggio feta
Ingredienti:
- 180 gr di cellentani
- 2 zucchine
- 100 gr di formaggio feta
- 50 gr di parmigiano a dadini
- uno spicchio d'aglio
- qualche fogliolina di menta
- olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b.
Procedimento:
Lavate le zucchine, tagliatele a bastoncini, saltatele in una padella con l'olio, l'aglio e un pizzico di sale. In un tegame, disponete il formaggio feta tagliato a dadini, il parmigiano a cubetti, le zucchine e le foglie di menta, salate e fate cuocere per 10 minuti. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela, disponete nel tegame col il condimento, amalgamate e servite nel piatto da portata.
Risultato! Un piatto semplice e veloce, anche piuttosto leggero ma dal sapore deciso (la feta è piuttosto saporita). Il formaggio forse era tagliato troppo fino, così si è sciolto completamente, ma è venuto buono comunque.
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