OCEANO MARE

Lallina...e la ricetta? Dai che ci voglio provare! Ma sei definitivamente sicura per la cassa integrazione? :(((

Ciao Zelda!! Ieri hanno messo a casa tipo 180 persone di altre società del gruppo. E' solo questione di tempo. Ma per fortuna che ora c'è almeno questo fondo emergenziale che prima non era previsto. Da qui le banche possono ripescare usufruendo di agevolazioni. Quindi uno spera di non rimanerci a lungo. Ma veniamo ai pomodori ripieni di riso. Io ho preso due pomodori (qui a roma sul banco della verdura è proprio specificato: pomodori da riso). Sono comunque quelli tondi, abbastanza maturi. Ho tagliato la calottina superiore e li ho svuotati tenendo da parte la polpa e il liquido. Ho cosparso l'interno dei pomodori con un filo d'olio e un po' di sale. Ho fatto un trito di basilico, prezzemolo, aglio e un po' di menta. Ho messo in una padella un po' di olio d'oliva gli ho versato dentro il riso, il trito aromatico e l'acquetta filtrata con un colino della polpa dei pomodori. Salato, pepato e lasciato riposare per una mezz'oretta. Nel frattempo ho tagliato le patate (perchè i pomodori al riso vanno fatti con le patate!). Poi ho riempito i pomodori col riso, ho rimesso la calottina. Ho messo le patate cosparse di olio e sale in una teglia insieme ai pomodori e ho infornato a 180 per tanto tempo...ma se il tuo forno va bene il tempo indicato di solito è 45 minuti. La prossima volta proverò invece a frullare la polpa estratta e a lasciare il riso lì dentro sempre con anche gli aromi per un'oretta. Quando riempirò i pomodori non farò superare al riso il livello del pomodoro (infatti il riso strabordante è rimasto secco). Chissà se con anche un po' di salsina che il riso ha assorbito rimarrà più morbido!! Se provi fammi sapere come ti vengono!

Bene...copiato la ricetta e messa al sicuro. Per il lavoro cara, non posso far altro che tenere le dita incrociate insieme a te. Buona domenica e un bacione ^________^

e se tu al riso lo cuoci prima un po' a parte??

ti stai dando da fare in cucina??

Devo sperimentare qualche altra cosa. Cmq alcuni il riso lo fanno prima come dici tu, altri lo mettono a crudo...ma a sentir tutte le brave signore, in qualunque modo li facciano a loro vengono sempre!!! Eppure io ci metto tanto amore!!

Lallina! Li ho preparati, ma ho fatto come ha detto Teresa...ho lessato un pò il riso prima! Comunque buonissimi e visto che mi sono venuti bene, sarà una ricetta che terrò presente anche per ospitare! Un bacione ^____^

Ma uffa!!! Allora la prossima volta provo anche io così! Ci sono scuole diverse per i pomodori al riso, qualcuno lo mette crudo e qualcun'altro già un po' saltato e stufato come dice Gioia. Cmq mi fa piacere ti siano venuti bene...vabbè un po' t'invidio lo ammetto..

e se tu lessi il riso, nel brodo di dado..verranno ancora più buoni^_*

Lallina...un bacione ^_____^

Lallina, un saluto!

Smack! ^_^

Tesoro! Che piacere averti rivista! Stai bene...tutto bene? Smack! ^___^

Buona festa Lallina ^___^

Lallaaaaaaaaaaaaaaa..ma siamo a Navembre!!

Daiiiiiiiiii...