Alimentazione_cucina

23 FEBBRAIO 2010

Bénédictine

Liquore francese nato intorno al 1500 per opera di un frate benedettinoitaliano che diede al liquore il nome del suo ordine. E' composto da ventisette erbe, raccolte in gran parte sulle scogliere della Normandia. Il liquore deve stagionare a lungo in botti di rovere e prima di essere imbottigliato. E' considerato un ottimo digestivo oltre che ingrediente per vari cocktails. Va bevuto nel "tulipe" o " ballon".