Questo blog nasce dalla mia passione per la cucina.
A volte basta veramente poco per mettere su succulento piatto:
Sfruttare gli avanzi della cucina precedente,rimasuglie della vecchia spesa o prodotti che stanno per scadere.
Fare economia al giorno d'oggi è importante ...
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La deliziosa fragranza del pane appena sfornato.
Post n°9 pubblicato il 30 Novembre 2011 da Foglio_A42
Che buono il pane! Adoro anche farlo in casa. Mi piace farcirlo con olive,salame,noci ecc.... Ultimamente mi hanno dato una ricetta deliziosa dell'impasto che mi consente di dare sfogo a tutte le mie iniziative. la ricetta dell'impasto è facilissima. 500 gr. :farina 1 bicchiere da 200 cl d'acqua. mezzo bicchiere di latte. 1 cucchiaino da caffè di olio,1 di zucchero,1 di sale. Un quadretto di lievito di birra. Impastare il tutto sciogliendo il lievito di birra con il latte tiepido. lasciare lievitare per un ora,o fino a che non sia raddoppiato di volume. Stenderlo con il matterello e farcirlo a piacimento. Rotolare l'impasto,tagliarlo a quadrati(la misuar di un panino da 50 gr.) Disporlo sulla carta forno che avrete sistemato in un ampia teglia. Lasciarlo lievitare un altra 20 di minuti e infornarlo a 200 gradi all'incirca per 30 minuti. |
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