Voglie di chef

Farfalle piselli e prosciutto

Difficoltà: facile

Ecco a voi una ricetta gustosa e veloce da preparare appena tornate da lavoro e non avete voglia di perdere troppo tempo a preparare il pranzo. E' ottima in ognoi occasione per gustare qualcosa di sfizioso che non passa mai di moda!

Ingredienti x 4 persone

320 grammi di farfalle

200 grammi di piselli

100 grammi di prosciutto cotto a cubetti

3 cipollotti

4 cucchiai di olio d'oliva extravergine

sale q.b.

Pepe q.b.

Procedimento

Tritate finemente i cipollotti e fateli appassire con l'olio in padella. Aggiungete i piselli e fateli cuocere per qualche minuto e condite con sale e pepe. Versate mezzo bicchiere d'acqua e continuate la cottura per altri 15 minuti, fino a che i piselli non risulteranno morbidi. Prima di ultimare la cottura aggiungete il prosciutto a cubetti.

Nel frattempo mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Infine scolatela e conditela con i piselli il prosciutto e scaglie di formaggio! Et voilà! Buon appetito!