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La domesticazione del riso.

Fonte: articolo riportato dall'Internet

NUOVO STUDIO

Il riso ha 9.400 anni e viene dalla Cina

La prima domesticazione del riso è avvenuta tra 9.400 e

9.000 anni fa, lungo il corso del fiume Yangtze, nella

Cina meridionale.

A datare con precisione la nascita del riso "moderno" è

uno ricerca condotta dalla Chinese Academy of Science, 

che ha preso in analisi alcuni resti rinvenuti in 18 villaggi

preistorici situati lungo il corso d'acqua.

La domesticazione del riso

I ricercatori hanno analizzato i fitoliti presenti nei resti di

riso rinvenuti in alcuni manufatti.

Dalle analisi è emerso che questi sono differenti rispetto alle

varietà di riso selvatico, segno che la varietà consumata in quel

luogo e in quel periodo era frutto di una domesticazione.

Ma non solo: attraverso i test al carbonio 14 è stato anche

possibile datare i resti. I più antichi sono quelli rinvenuti nel

sito di Shangshan e che risalgono a 9.400 anni fa.

«Siamo certi che non si tratta di riso selvatico - ha detto il

ricercatore Lu Hoyuan -.

Tuttavia possiamo affermare anche che non si tratta esattamente

della stessa varietà consumata oggi. Insomma, è una specie

intermedia, frutto delle prime domesticazioni».

Non solo in Cina

In passato, si credeva che il luogo di origine del riso domestico

fosse la penisola di Corea o, addirittura, l'Australia.

Secondo i ricercatori, le scoperte fatte in Cina non escludono

queste ipotesi.

La varietà Japonica, infatti, proverrebbe dalla Cina, mentre la 

varietà Indica si sarebbe sviluppata nei territori dell'attuale India.

E ancora: una terza varietà, conosciuta come Aus, sarebbe originaria

della zona a cavallo tra gli attuali stati di India e Pakistan.

Autore: Marta Frigerio

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CITAZIONE FONTE: RIVISTANATURA.COM