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I cibi che aumentano il rischio di cancro.

VIRGILIO CONSIGLIa

 PUBBLICATO IL 04 APRILE 2018

CARNE ROSSA - La carne rossa è dichiarata

come "potenzialmente cancerogena" dal WCRF,

poiché sono stati individuati dei legami tra essa

e il tumore al colon-retto. Per questo motivo, si

consiglia di non superarne un consumo settimanale

di 300g

CARNI PROCESSATE - Le carni processate sono quelle

che hanno ricevuto trattamenti con conservanti o sono

state fermentate, affumicate o essiccate. Andrebbero

evitate per via dell'aggiunta di nitrati e nitriti per la loro

produzione

BEVANDE ZUCCHERATE - Il WCRF sconsiglia di consumare

cibi e bevande ricchi di zuccheri e grassi, poiché il loro

consumo è legato ad un maggiore rischio di sviluppo

di cancri pericolosi come quello all'intestino e al pancreas

ALCOL - Il WCRF raccomanda di non bere alcolici in

assoluto, poiché è il nutriente con il rischio più elevato

di sviluppare cancri come quello allo stomaco, al colon

e al fegato

CIBI IN SCATOLA - Si sta ancora valutando come la

presenza di interferenti endocrini presenti nelle scatole,

nelle lattine e nei pacchi per alimenti possa contribuire

a sviluppare certi cancri. Per questo motivo, è meglio

evitare i cibi in scatola

CIBI IN SALAMOIA E SALE - Il consumo di sale

giornaliero non deve superare i 5grammi. Per questo

è bene ridurre anche il consumo di cibi in salamoia