la cucina
quando apri il frigo e metti qualcosa insieme e se sei fortunato non ti avveleni da solo
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FRITTATA DI PATATE
Post n°28 pubblicato il 02 Febbraio 2015 da sonia5879
400gr di patate 30gr di burro 30gr di parmigiano grattugiato 5 uova rosmarino aglio olio d'oliva sale pepe Mettete sul fuoco una padella di acqua salata,pelate le patate lavatele e asciugatele tagliatele a cubetti di 1cm tuffatele nell'acqua quando sara in bollore e cuocetele per 5 minuti scolatele,tritate le foglie di rosmarino con l'aglio metteteli in padella di diametro 22cm con il burro e 2 cucchiai di olio unite le patate salando e pepando fate colorire sbattete in una ciotola le uova con formaggio sale e pepe e versate sulle patate.Lasciate rassodare la frittata con l'aiuto di un piatto rovesciate la frittata aggiungete 2 cucchiai di olio e rimettete la frittata per cuocerla dall'altro lato poi servite |
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