...lavitaèunsoffio

Post N° 413

....febbre

.....snifff....

TORTA DI MELE NOCI E  AMARETTI

Ingredienti

• 250gr di farina
• 2 uova
• 150gr di zucchero
• 100gr di burro
• 800gr di mele
• 100gr di amaretti
• 200gr di noci
  

Mescolate farina, uova, zucchero e burro ammorbidito fino ad ottenere un composto morbido. Aggiungete le mele sbucciate ed affettate e metà delle noci a pezzetti. Imburrate una teglia da forno e versatevi il composto pareggiandolo con cura. Aggiungete sopra il resto delle noci e gli amaretti sbriciolati. Mettete in forno caldo a 160 C per circa 40 minuti. Servite con una spolverata di cannella in polvere. Aumentando la quantità delle mele ad 1kg otterrete una torta meno asciutta e più morbida.

Post N° 412

....buon pomeriggio stellini del mio cuore...spero che il fine settimana sia stato riposante e che oggi abbiate quindi iniziato la settimana nel migliore dei modi...io beh oggi mi sento abbastanza fiacchina...ma mi sa che mi sta arrivando l'influenza....ufffffff....la salute non è davvero la mia parte migliore....ah ah ah....son davvero una cariola.....però....ho quasi 30 anni...ma nemmeno un capello bianco.....cerco di rincuorarmi dove posso...e nemmeno una rughetta...la pelle di un bimbo........vabbeh...

...la giornatina di ieri è stata abbastanza carina....se togliamo tutte le frasettine davvero fuori luogo..e il fatto che ci son stati momenti in cui mi sentivo troppo a  disagio e sarei voluta sparire......è stata fantastica....mia nonna era davvero al settimo cielo...non si aspettava davvero nulla e vedere lo stupore nei suoi occhi quando è entrata nel ristorante e si è resa conto che c'eravamo davvero tutti e  che eravamo lì per lei...era agitatissima...è stato bellissimo vederla così.....e pensare che compie oggi 80 anni ancora non ci credo...sembra ancora così vispa e  giovane....anche se sempre più bambina...è proprio vero che più si va avanti con l'età e più si torna un pò bimbi.....

....il ristornate in cui siamo stati è davvero bello....è uno dei miei preferiti a milano...si mangia davvero bene...si chiama "Trattoria Casa Mia" (per chi volesse c'è anche il sito http://www.trattoriacasamia.it/) ...è davvero un posto dove ci si sente a casa...la tavola è apparecchiata in maniera casalinga...i piatti uno diverso dall'altro....la cucina è buonissima....e non si spende un botto...ve lo consiglio...io mi son presa solo il primo...Pansotti con il sugo di noci.....non vi dico che goduria dei sensi...erano fa-vo-lo-si!!!!.... i miei poi  avevano fatto preparare una torta meravigliosa in una pasticceria di milano in cui hanno fatto mettere al centro una foto ....di me che bacio mia nonna presa da quelle del mio matrimonio....posizionata al centro tutta fatta di glassa.....e con la scritta intorno "Vi vogliamo bene"....eravamo non commosse di più...

....ieri ho ricevuto tanti regalini....da tutti i parenti....(un lato positivo di invitare anche chi non ti andrebbe molto)..eccetto i miei e  mia sorella che vedrò il 23...e ovviamente dal mio cucciolo....che però mi ha fatto lo stesso un pensierino da aprire ieri con tanto di poesia annessa...che mi ha emozionata all'inverosimile....mi ha scritto parole stupende......lo amo alla follia davvero...

....dopo il pranzo siamo stati a  casa dei miei per il secondo caffè....e per chiaccherare un pò...io ne avevo bisogno...nonostante fosse stata una bella giornata...tutte le frecciatine e le cattiverie che mi son arrivate mi han scombussolata....

...poi siamo tornati a casina e  ci siamo scaraventati sul divano a  guardare National Geographic.....io intanto ho fatto qualche gioiellino con le perline...che mi ero comprata in settimana....tanto per non restare con le mani in mano...ah ah ah...

.....bacio bacio...vi voglio bene

Post N° 411

....buonpomeriggio bloggherini miei....tutto bene?...spero di sì...oggi è anche una bella giornatina non troppo fredda...il cielo è bello luminoso...quindi spero proprio che anche il vostro umore sia lo stesso...sbrilluccicoso più che mai....

...io beh come ogni sabato son segregata in questa bomboniera tutta peluchosa....e...vi dirò me ne sarei stata molto volentieri a  letto...son così staaaanca!!!....spero domani di riuscire a  dormire un pochino di più...anche se come sempre ogni volta che non mi devo alzare per fare qualcosa di urgente....il sonno manca.....e quindi mi alzo lo stesso a  orari assurdi...speriamo in bene...

...domani a  mezzogiorno poi siamo a  pranzo fuori con praticamente tutta la famiglia sia mia che del mio consorte...e...beh ...questo anche se mi fa piacere perchè ci si incontra per festeggiare una bella ricorrenza...anzi due ....il compleanno della mia nonnina (...che lunedì compirà 80 ANNI!!!!!...ed è una giovincella!!!!)e il mio (....anche se un pò in anticipo...e...che di anni ne faccio qualcuno meno.....30...ma son più acciaccata di lei...ah ah ah ah!!!!)dall'altro mi mette un pò di angoscia...perchè mi sentirò come al solito tutti gli occhi addosso...pronti a  cercare il difetto e  a  criticare....in maniera cattiva.....vabbeh...sto cercando di pensare a  cosa mettere...e....sto cercando di farmi un training autogeno ultra rilassante...per arrivare a  domani il più serena possibile.....e tenterò di farmi scivolare addosso ogni cosa...anzi come dice mia madre....reagendo ad ogni critica o frase fuori luogo...immaginandomeli in mutande....in mezzo al locale...mi verrà da sorridere....spero...ah ah ah...!!!!

ora vi lascio...vi abbraccio forte forte forte....grazie di esserci...

Post N° 410

...buongiornissimo stellini miei...approfitto della pausa pranzo....chiamiamola così per scrivervi due righe.....

...in questi giorni non sono riuscita a  passare....ma non sono molto in forma quindi non mi sono sentita per nulla....ora beh...per forza di cose ho deciso che STO BENE.......e quindi eccomi in negozio ....

...questi sono anche però stati giorni in cui sono riuscita  a  creare parecchie cosine....sto già realizzando i regali di natale...ho deciso che almeno per quest'anno non voglio ridurmi agli ultimi giorni...in cui poi finisco per girare disperata alla ricerca di qualche idea simpatica e  originale...rischiando poi di finire nel banale...non è da me...e quindi si torna a  confezionare personalmente qualsiasi tipo di regalo...anche il più piccolo pensiero...quest'anno lo creerò io...spero di farcela...

almeno mi serve anche per non pensare.....per non sormontarmi di pensieri atroci....

...ora vado a  mangiare ...oggi mi sono portata la schiscetta...."miglio con le verdurine" mi aspetta....adoro tutti i cereali...e mi piace unirli a  tanta verdura...

bacio bacio

bon apetit

Post N° 409

Post N° 408

Post N° 407

....quelle come me....

...a volte vorrebbero mollare tutto...e lasciarsi andare.......

...e non lottare più....

....gettare le armi...e lasciarsi cadere...

Post N° 406

....buon lunedì a  tutti ....spero che sia iniziato meravigliosamente bene.....

...io beh tutto sommato l'ho iniziata bene...anche se mi son come sempre ultimammente svegliata alle 3....l'insonnia è davvero una brutta bestia....e  che quindi ho dormito 3 ore....che non mi sono ancora riuscita a  sedere per più di 5 minuti.....che ho lo stomaco sotto sopra...la pressione sotto i piedi....una stanchezza che fa davvero paura....che mio marito si è svegliato stamattina con il piede sbagliato...e so solo io quanta acidità c'era nell'aria di casa.......uffffffff.........beh a  parte tutto questo....va tutto a  gonfie vele...

.....oggi poi sembra che tutti sia "inca...ti" col mondo....e riversano su chi han accanto ...o incontrano per caso.....le proprie frustrazioni e  nevrosi.....

....quindi ....

...consoliamoci...con queste...

"Delizie al cioccolato e  mirtilli neri"

Ingredienti: 200gr di cioccolato fondente, 100gr di zucchero, 150gr di mirtilli neri secchi, 2 uova, 200gr di farina, 125gr di burro, 2 cucchiai di succo all'arancia

Riscaldate il forno a 160 C. Fate sciogliere il burro in un pentolino insieme al cioccolato, allo zucchero e ai mirtilli. Meglio se a bagno maria. Fate raffreddare. Sbattete leggermente le due uova in una terrina capiente. Aggiungete il burro sciolto con il cioccolato, ed incorporate a poco a poco tutta la farina. Per ultimo versate i due cucchiai di succo all'arancia e mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati tra di loro. Versate il composto in una teglia di almeno 20cm x 30cm, imburrata e leggermente infarinata. Infornate per 30 minuti o fino a quando non sará cotta all'interno. Fate raffreddare la torta nel forno spento e con lo sportello aperto. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

....sono davvero squisiti credetemi....

Post N° 405

....scusate l'assenza...ma son stati un paio di giorni difficili.....in cui non sono proprio riuscita a  passare e scrivere...proprio no....mi spiace...anche perchè è un pò anche un pò un'appuntamento con me stessa quello che mi dedico tra queste righe....

...vi abbraccio forte forte...sperando che possa essere per tutti voi un sereno fine settimana...all'insegna della dolcezza....bacio...

FAGOTTINO AL PROVOLONE

Ingredienti: provolone dolce, pasta fillo, miele, noci sgusciate, porro per legare, burro

Far evaporare l'achool. Aggiungere i due dadi, un po' di acqua calda fino a ricoprire il riso e mescolare. Aggiungere altra acqua quando si e' consumata quella precedente.

I tempi di cottura variano a seconda del tipo di riso. In genere per il risotto io uso il Carnaroli o l'Arborio.

A meta' cottura quindi (dopo circa 10 minuti in questo caso) aggiungere i gamberi e il curry. Girare, aggiungere altra acqua e rimestolare. I gamberi possono essere sgusciati, con guscio o addirittura interi, compresa la testa. Dipende dai gusti e da chi viene a cena stasera... Io non guardo mai l'orario di cottura del risotto. Mi accorgo quando e' cotto guardando i chicchi di riso. Se il chicco non presenta una parte bianca nel mezzo allora vuol dire che è cotto. Altrimenti io di solito aggiungo un pochino d'acqua. Generalmente preferisco che il riso risulti "al dente" e non spappolato al palato.

Dopo circa 20 minuti il riso dovrebbe essere pronto. Attenersi comunque ai tempi della confezione del riso che possono variare a seconda della marca.

Guarnire con prezzemolo, lasciar raffreddare per un paio di minuti e servire.

Variazione: questo risotto si puo' fare anche senza gamberi per chi non gradisse la presenza del pesce. E' buonissimo lo stesso.

...e per finire con tutta la dolcezza possibile...

CROSTATA DI NOCI E  CIOCCOLATO...

Ingredienti per la pasta: 200gr di farina, 100gr di burro, 1 uovo, acqua fredda
Ingredienti per il ripieno: 50gr di farina, 4 cucchiai di cacao amaro, 100gr di zucchero muscovado, 100gr di zucchero, 120gr di burro, 2 uova, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 150gr di noci sgusciate, zucchero a velo per servire

Preparate la pasta della crostata mescolando tutti gli ingredienti con un mixer elettrico. Mixate fino a quando non si sará formata una palla compatta, aggiungete acqua fredda se necessario. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciate in frigo per 30 minuti.
Per il ripieno mescolate la farina setacciata con il cacao. Aggiungete lo zucchero, le uova, il burro sciolto, la vaniglia ed infine incorporate 100gr di noci.
Stendete la pasta all'interno di una teglia per crostate di circa 22/24cm di diametro. Versate il ripieno, livellate con una spatola ed infine arrangiate le restanti noci a raggiera.
Infornate a 190 C per circa 30 minuti o fino a quando non il ripieno non sará cotto e la crostata non si sará arrossata. Fate raffreddare e decorate con zucchero a velo.

Post N° 404

Post N° 403

Cialdona con crema di yogurt e frutti di bosco

Ingredienti per 6 persone: 1/4 di cubetto di lievito, 1,25 dl di latte, 2 uova, 50 gr di zucchero semolato, 80 gr di farina, sale, burro. Per guarnire, 150 gr di yogurt greco (più spesso del solito yogurt, in alternativa usate mascarpone), 200 gr di ribes e/o lamponi...more...frgoline..., 30 gr di zucchero semolato. 

• Sbriciolate il lievito in una ciotola e versatevi il latte appena tiepido. Unite i tuorli, lo zucchero e la farina. Mescolate bene e unite infine gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Coprite la ciotola con un coperchio e lasciate lievitare per circa 2 ore a temperatura ambiente.
• Accendete il forno a 180 gradi. Rimescolate molto delicatamente la pastella e scaldate su fuoco basso uno stampo per dolci, possibilmente antiaderente e comunque senza cerniera. Fatevi sciogliere un pezzetto di burro passandolo anche sulla parete e versate la pastella. 
• Lasciate cuocere per circa 10 minuti, sempre su fuoco molto basso. A un certo punto dovreste vedere il dolce staccarsi dalla parete. Trasferite ora lo stampo nel forno e lasciatevelo per circa 10 minuti. Alla fine il dolce sarà interamente dorato. Rovesciate su un piatto e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. 
• Al momento di servire, sciacquate rapidamente i ribes con acqua e lasciateli sgocciolare. Spalmate lo yogurt sulla superficie del dolce. Rotolate i ribes nello zucchero semolato e distribuite sullo yogurt. Potete sgranare parte del ribes e lasciare alcuni grappoli interi, per ottenere un effetto molto decorativo.

NOTA : ecco un dolce semplice da preparare ma di grande effetto. Perfetto per una merenda speciale.

Nidi di crêpe con mousse di cioccolato

• Ingredienti per 4 persone: 12 piccole crêpe, mezza dose di mousse di cioccolato. A piacere, per decorare, violette candite.
• Preparate le crêpe in un padellino piccolo, di quelli per cuocere un uovo fritto, per capirci. Sovrapponete le crêpe su un piattino a misura che le preparate, così si manterranno morbide.
• Preparate la mousse di cioccolato con un certo anticipo per farla rapprendere bene in frigo.
• Prelevate un cucchiaio di mousse e sistematelo al centro di una crêpe piegata in due. Arrotolate in modo da formare un nido. Guarnite a piacere con pezzetti di violette (oppure con scaglie di cioccolato) e tenete in frigo fino al momento di servire.

Post N° 402

.....buonaserata a  tutti voi stellini miei...spero che tutto proceda bene...io mi sento un pò così...così....fuori forma totalmente....lunedì mattina credo che andrò a  fare ste benedette analisi del sangue per vedere se tutto torna...mi sa che sarà tutto sfasato....

....

Post N° 401

....stellini miei...solo un breve passaggio perchè oggi non sto per nulla in forma.....gira tutto...mi formicola tutto...uff...non vedo l'ora di essere a casina....vi abbraccio

Post N° 400

...solo per augurarvi una serata incantevole...un bacio grande grande...

Post N° 399

...ed eccoci qui ....anche oggi al nostro appuntamento....fatto di piccole parole ed emozioni....giornatina grigia quella di oggi...tipica giornatina autunnale...frizzantina...ma non ancora freddissima che quindi non sai bene se coprirti o no.....io non ci piglio mai....oggi forse chissà come ci ho preso.....beh ...insomma mi son vestita in stile cipolla...

....giornate strane quelle che stanno trascorrendo....strane...in cui mi sento con dentro un'inquetudine .................

TORTA DI NOCCIOLE E  CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti: 200gr di farina, 175gr di zucchero, 175gr di burro, 1 cucchiaio di lievito per dolci, 1 uovo, 200ml di latte, 100gr di cioccolato bianco, 2 cucchiaini di cannella in polvere, 50gr di noccioline tritate grossolanamente

Mettete il burro morbido, lo zucchero, l'uovo, la farina, il lievito, la cannella e il latte in una terrina. Sbattete con un sbattitore elettrico fino a formare un composto senza grumi. Versate metá di questo composto in uno stampo a cerniera di 20cm precedentemente imburrato ed infarinato. Adagiatevi sopra i quadratini di cioccolato al latte spezzettati. Versate sopra il restante composto e livellate con una spatola. Versate le noccioline tritate grossolanamente in maniera omogenea. Cuocete in forno pre-riscaldato a 180 C per 1 ora e 10 minuti o fino a quando non sará ben cotto anche all'interno. Controllate con uno stuzzicadenti. Se a metá cottura la parte superiore dovesse arrossarsi troppo, copritelo con un foglio di carta da forno per evitare che si bruci. Lasciate raffreddare nel forno spento con lo sportellino semi-aperto.

Post N° 398

...buongiorno a  tutti stellini miei...anche se ormai dovrei optare per un BUONISSIMO POMERIGGIO A  TUTTI....spero che la settimana sia iniziata benissimo...oggi èproprio una bellissima giornata di sole...in cui non fa troppo caldo...ma si respira un'odore di autunno meraviglioso...io ieri ho portato via da casa dei miei tutte le sciarpe e  i maglioni...si lo so...son la solita esagerata...ma....ho troppa paura che venga tutto il freddo d'improvviso...e io...a  casa ho solo cosine di cotone...no no no...non mi coglierà impreparata...nulla è più brutto che avere freddo.....e non hai nulla da mettere per coprirti....io poi che mi ammalo solo a  guardarmi....già già...

...bene bene....il fine settimana è trascorso bene?...il mio tranquillo...anche perchè non è che la salute sia delle migliori...quindi ho evitato di strafare...sabato ho lavorato e  la sera mi sono data al punto croce...ormai sta diventando una malattia...il mio amore però dice che son troppo brava anche in quello...beh insomma...diciamo che me la cavo...anchese son lentissimaaaa....ma migliorerò.....ho già confezionato un pò di cosine che appena riesco...credo entro la fine della settimana le porterò a  mia cognata e  vediamo se riesce a  venderle....

...ieri invece...la mattina GiroIkea con mia sorella e poi a  pranzo dai miei...nel pomeriggio a  spasso col mio amore e poi a casina....abbiamoo guardato la tv....anche se non c'era davvero nulla....e...beh..alle tre ero già in piedi.....

...ora sono in negozio e al pianbo di sopra stanno facendo dei lavori...è da quando son arrivata che trapanano....

FUSILLI AL PESTO DI SPINACI E NOCI

Ingredienti: 350gr di fusilli, 250gr spinaci freschi, una manciata di pisellini freschi, 100gr di noci, formaggio parmiggiano, olio quanto basta, sale

Mettete una cinquantina di grammi di spinaci da parte e riunite il resto nel mixer con le noci e il formaggio. Mixate fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati tra di loro, ma senza spappolarsi completamente. Piano piano aggiungete l'olio sempre mixando, fino a quando non avrá raggiunto la consistenza da voi desiderata. Non deve risultare troppo secco ma nemmeno immerso nell'olio. Salate a piacere e mettete da parte. Cuocete la pasta ed i pisellini freschi in acqua salata. I pisellini cuoceranno piú o meno in 5 minuti, quindi attenetevi al tempo di cottura della pasta per aggiungerli prima o dopo. Prima di spegnere la fiamma, aggiungete gli spinaci che avevate messo da parte, mescolate con la pasta e spegnete. Scolate la pasta al dente, condite con il pesto di spinaci e noci e guarnite con qualche noce tritata grossolanamente.

e...ora un dolce...

CROSTATINE DI MARMELLA TA DI ARANCE E  CIOCCOLATO

Ingredienti per 6 crostatine: 150gr di farina bianca, 90gr di burro, 30gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 uovo, 2 cucchiai di acqua fredda, 300gr di marmellata di arance, 6 quadratini di cioccolato fondente

Post N° 397

.....buonissimo primo giorno d'autunno stellini miei...che possa essere caldo e  coccoloso...dal profumo meraviglioso....

Post N° 396

.....buon pomeriggio tesorini miei....come procede la vostra giornata?...la mia...beh tra alti e  bassi...nel senso che a  causa della troppa aria condizionata patita ieri mattina in negozio......la mia collega il giorno prima l'aveva dimenticata accesa e   così ha raffreddato il negozio tutta notte...non vi dico la temperatura di ieri alle 10 quando sono entrata......l'ho spenta subito...ma....vi dico solo che alle 2 avevo le unghie viola.....ho avuto la febbre tutta la notte e  tutt'ora ne ho 38....mi si è bloccato il collo....quindi sono qui avvolta in una sciarpa fucsia...e ho i brividi...uffi...beh dai mancava solo questa...eh eh....ma lo so ...lo so potrebbe anche andarmi peggio....credo....

....

stamattina ho iniziato una serie di cosine al punto croce...devo fare una serie di bomboniere da consegnare a mia cognata che ha un negozio e  le vorrebbe esporre...così nel caso qualcuno gliele chieda....io gliele faccio.....e beh....

...mi sta prendendo davvero tanto...non mi ricordavo fosse bello lavorare al punto croce....

...ho pensato che potrei anche realizzare il fiocco della nascita...in vari modelli...magari qualche bavaglino....potrebbe essere un'idea carina....

...bene...ora torno al lavoro...che in negozio è sempre un delirio...

,.....ah dimenticavo....DA DOMANI INIZIA UFFICIALMENTE L'AUTUNNO!!!!!!!!

Post N° 395

...possa essere una buonissima giornata per tutti voi stellini del mio cuore....spero che tutto sia iniziato per il meglio.....io beh nonostante gli attacchi tiro avanti...e cerco di non abbattermi...anche se davvero ogni mattina ce n'è una nuova.....comunque....

...nell'aria si respira già l'arrivo dell'autunno...e io....sarò strana ma ne son felicissima....sarà perchè è la stagione che sento più affione con il mio modo di essere e  di vivere...sarà che adoro ricoprirmi di maglioni...e avvolgermi in sciarpe....accovacciarmi sotto al piumone sorseggiando una bella tazza di cioccolata fumante mentre magari fuori pioviggina  e  sentire in sottofondo le goccioline che cadono....sarà che la natura con i suoi colori in questo periodo è meravigliosa...sarà che tutto mi appare più dolce e  tranquillo....SARà...CHE COMPIO ANCHE GLI ANNI!!!!...eh già siamo sempre più vicini....il 23 OTTOBRE son ben 30!!!!!!!!!!!....

....un bacio grande grande...che possa essere una coccola dolcissima per tutti voi....vi voglio bene...grazie davvero di esserci sempre....siete un mio sostegno...lo siete stato...in momenti in cui davvero ho pensato non ce l'avrei fatta....grazie....siete parte di me...

e per finire le ricettina del giorno

CROSTATA DI CIOCCOLATO CON NOCI E  MIELE....

Le noci si possono facilmente sostituire con noccioline o con la frutta secca che preferite

Ingredienti: 150gr di farina bianca, 90gr di burro, 30gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 uovo, 2 cucchiai di acqua fredda, 150gr di cioccolato fondente, 55gr di zucchero, 2 uova, 1 bustina di vanillina in polvere, 2 cucchiai di miele, 120gr di noci

Per fare la pasta mettete la farina, il burro, lo zucchero, il sale, l'uovo e l'acqua fredda nel mixer. Mixate fino a quando tutti gli ingredienti non si amalgamano insieme fino a formare un composto compatto. Riversatelo sul cellophane e dategli la forma di una palla. Mettetela a riposare in frigo per 30 minuti. Per riempire la crostata, sciogliete il cioccolato a bagno maria. In una terrina a parte, sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la vanillina e un pizzico di sale. Sbattete fino ad ottenere un composto morbido e spumoso. Aggiungete il miele ed infine il cioccolato sciolto. Prendete la pasta dal frigo e stendetela in una teglia di 20/22cm, imburrata ed infarinata. Tritate le noci grossolanamente e spargetele sul fondo della teglia. Versatevi sopra il composto al cioccolato e livellatelo con una spatola. Infornate in forno preriscaldato a 180 C per circa 30/40 minuti o fino a quando la crosta non si sará dorata. Fate raffreddare bene e servite cospargendo con zucchero a velo a piacere.

...BON APPETIT....

Post N° 394

...buon pomeriggio stellini del mio cuore...come va?...spero che questa settimana sia iniziata nel migliore dei modi...la mia....è iniziata alle 2 di stamattina in cui son stata tirata giù dal letto dal temporale.....e dopo essermi alzata di corsa per ritirare la biancheria stesa fuori.....il sonno si è volatilizzato come niente...e così me ne son rimasta in salotto accartocciata sul divano sotto al plaid a  guardare la tv cercando di far sopraggiungere il sonno di nuovo ma niente...

...la cistite che ieri sembrava essersi affievolita leggermente è tornata più forte che mai...e oggi proprio non mi da tregua...ma pazienza....però che dolore assurdo che ho...uff....

...nonostante tutto questo....stamattina ho creato.....la vena artista per il decoupage continua...e dopo aver ridato nuova vita a una cornice...  due scatole di latta e  a  vari barattoli....ora mi sto dedicando alla rifinitura di una scatola per il te....che mi hanno richiesto....e....ha tre barattoli di latta ...i soliti "Caffè-zucchero-sale"....

...domani se non piove vado in colorificio che ho un pò di compere da fare...ah ah...e così altri soldi se ne vanno....essere artisti non è molto proficuo....almeno per me....ah ah...

...la domenica è trascorsa abbastanza serena...mattina giro-Ikea con la mia sorellina...in cerca di cose da decorare e  creare...pranzo dai miei...wowowowow...e poi con il mio amore dai suoi nipoti...che uno di loro festeggiava il compleanno...arrivato ben alla soglia degli 11 anni....eh eh che trottolo....

....per finire stremati seratina a  casa....a non vedere nulla perchè la domenica sera in televisione non fanno proprio niente....

...ricettina di oggi....dunque vediamo....

...beh ieri mettina ho fatto il plumcake...che dato che è già finito credo fosse una vera bonta....

....Plumcake soffice

Ingredienti :

8 cucchiai di zucchero semolato
200 gr di farina
2 uova
100 g di yogurt
180 g di panna
una bustina di lievito per dolci
la buccia grattugiata di un limone

10 gr di burro

latte qb
un pizzico di sale

(burro per lo stampo)
zucchero a velo per guarnire

Ricetta :
1-In una terrina mettere le uova, aggiungere lo zucchero  e la buccia di limone grattugiata e montarle un poco con una frusta; versarvi, poco alla volta, lo yogurt, aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e a un pizzico di sale, il burro fuso in un tegamino e amalgamare gli ingredienti.

2-Imburrare lo stampo e versare il composto preparato fino a 2/3 della sua capacità

3-Far cuocere il plum-cake in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.

4-A cottura ultimata, lasciarlo raffreddare nel forno, sformarlo e cospargerlo con lo zucchero a velo