Blog
Un blog creato da bimbadeifiori il 08/06/2006

...lavitaèunsoffio

io..una sfumatura che da luce ai colori..una lacrima nella pioggia..una nuvola di polline..carta velina..zucchero filato..un soffio di luce..una bolla di sapone..una tazza di caffelatte..una macchia di cioccolato sul vestito..la risata di un bambino..la polvere del cacao..la maestà di un fiore..la gioia del sole..l'aria del mattino..il caldo di un bagno caldo..l'abbraccio di un cuscino..la piuma di un pulcino..un gelato mille gusti..un m&m's rosso..una torta di mele..un bacio prima di dormire

 
 

ZOE...

immagine

....la mia emozione più grande...la mia gioia

 

NUVOLE DI POLLINE...LE MIE OPERE

La felicità è un profumo che non puoi donare agli altri senza che qualche goccia non cada su di te

 

...LA MIA CASINA...

 

IO...

Sono fatta di corse d'estate, di risa, di ginocchia sbucciate...

Una panchina in mezzo a un prato, gambe incrociate e piedi nudi, un libro tra le mani e un mondo tutto mio nella testa... mille sogni da voler realizzare... Un prato pieno di margherite e farfalle colorate... un quadro di Monet... un campo di papaveri... una giornata di sole... un temporale estivo, una corsa e il ritrovarsi bagnata fradicia... una giornata al mare, fare castelli di sabbia e poi nuotare fino a quando manca il respiro e la riva non si vede più... la neve, pupazzi di neve e battaglie a palle di neve... poi... una cioccolata calda... sorridere con gli occhi e ridere con la bocca... prendersela per una stupidata, tenere il muso e poi fare pace... un bacio... tanti baci... un abbraccio e sentirlo vero... un viaggio in treno... un'altalena... una vita da vivere... una vita da inventare... continuare a sognare... sempre

 

AMO

....Silvia solletica la schiena dei gatti e si nutre di saliva lunare..
Silvia non ama giocare con i sassi, la sua passione sono i girasoli. Li ammira dalla finestra della sua mente.
Circondata da candele ed incensi, disegna punte di entusiasmo su fogli di carta velina, per questo non ci sono tracce dei suoi precedenti lavori...vive immersa tra danza e colori...
Silvia ha mani e capelli lunghi, scrive poesie e se ne dimentica. Ogni tanto le sogna e scivola tra esse. Nuota tra profumi e essenze, incarna la sfinge, Silvia non ha segreti.
Silvia conosce la parola "zucchero".
Silvia è una donna. Esigente. Instabile. Inquieta. Lei sa molte cose. Respira senza pensare, agisce proiettando un'immagine di sè "trasfigurata e sensuale".
Silvia ha costruito una casa di carte, figurine e riflessioni. Mormora con gli alberi e il vento. Non è di una bellezza assoluta, la sua "perfezione" è nel suo naufragio. La sua nudità è falsa, quanto il privilegio che dona agli sventati, che cercano di profittarsi delle sue "angoscie", ma Silvia non è da salvare, nè da biasimare. Vive in una casa graziosa, vicino a milano con la sua gatta Pierina.
Contempla la pioggia e, come il suo animale domestico, allunga il viso in cerca di un po' di purezza
Silvia studia...ha un lavoro e anche dei sogni, che raramente rivela, per paura di vederli svanire, come l'inchiostro con l'acqua. Ha una doppia vita: una modesta, tranquilla, riflessiva, dove è veramente amata.
L'altra è fatta di castelli di sabbia.
Ma, in cuor suo Silvia preferisce la prima, dove cucina torte, pasticcia con le immagini, ride di buon gusto di fronte alle banalità della vita, anche se ogni tanto questa le gioca dei brutti tiri...

immagine

 

...TU....IL TUO SORRISO...

immagine

Non togliermi il tuo sorriso...

Toglimi il pane, se vuoi,
toglimi l'aria, ma non togliermi mai il tuo sorriso.
Non togliermi la rosa, la lancia che sgrani,
l'acqua che d'improvviso
scoppia nella tua gioia,
la repentina onda d'argento che ti nasce.
Dura è la mia lotta e torno con gli occhi stanchi, a volte, d'aver visto la terra che non cambia,
ma entrando il tuo sorriso
sale al cielo cercandomi ed apre per me tutte le porte della vita.
Amor mio,
nell'ora più oscura sgrana il tuo sorriso,
e se d'improvviso vedi che il mio sangue macchia le pietre della strada,
ridi, perchè il tuo riso sarà per le mie mani come una spada fresa.
Vicino al mare, d'autunno,
il tuo riso deve innalzare la sua cascata di spuma,
e in primavera, amore, voglio il tuo riso
come il fiore che attendevo, il fiore azzurro,
la rosa della mia patria sonora.
Riditela della notte, del giorno, della luna,
riditela delle strade contorte dell'isola,
riditela di questo rozzo ragazzo che ti ama,
ma quando apro gli occhi e quando li richiudo,
quando i miei passi vanno, quando tornano i miei passi,
negami il pane, l'aria, la luce, la primavera,
ma il tuo sorriso mai,
perchè io ne morirei.
(Neruda)
 

immagine

 

RICETTINE...INE...INE

....AMO CUCINARE....quindi qualche ricettina non poteva mancare....

...iniziamo...

Pollo alle mandorle
Dosi per 4 persone

500 gr di petto di pollo
200 ml di brodo di carne caldo
100 gr di mandorle tostate e spellate
1 piccola cipolla
2/3 cucchiai di salsa di soia
olio extravergine di oliva
farina "00"

In una padella (o in una wok) scaldare due cucchiai di olio e fare imbiondire la cipolla tagliata sottile.
Infarinare i bocconcini di pollo e metterli in padella a rosolare insieme alle mandorle intere e far rosolare bene.
Far cuocere per circa 15 minuti aggiungendo poco per volta il brodo.
Quasi a fine cottura aggiungere la salsa di soia, terminare la cottura e servire.
NON AGGIUNGERE SALE la salsa di soia ne è già ricca!

Cookies

Ingredienti :
8 cucchiai di
burro ammorbidito
6 cucchiai di zucchero grezzo
6 cucchiai di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino d'essenza di
vaniglia
1 uovo
1/2 cucchiaino di lievito
145 gr di farina
1/2 tazza di
noci sbriciolate grossolanamente
175 gr di
cioccolato spezzettato

1-Scaldare il forno a 7 (200°)
Mescola gli ingredienti rispettando l'ordine sopraindicato
Copri la placca del forno con un foglio d'alluminio imburrato.
Prendi delle piccole porzioni di
pasta aiutandoti con un cucchiaino e ponile sulla placca, separandole almeno 4cm, l'una dall'altra.
Fai cuocere con il termostato a 7 (200°) per 1 min., circa.
Per evitare che i cookie rimangano appiccicati alla carta d'alluminio, prima di servirli attendi che siano raffreddati

 

CERCA IN QUESTO BLOG

  Trova
 
 

 

Post N° 413

Post n°413 pubblicato il 19 Ottobre 2007 da bimbadeifiori

....febbre

.....snifff....

TORTA DI MELE NOCI E  AMARETTI

Ingredienti

  • 250gr di farina
  • 2 uova
  • 150gr di zucchero
  • 100gr di burro
  • 800gr di mele
  • 100gr di amaretti
  • 200gr di noci
Mescolate farina, uova, zucchero e burro ammorbidito fino ad ottenere un composto morbido. Aggiungete le mele sbucciate ed affettate e metà delle noci a pezzetti. Imburrate una teglia da forno e versatevi il composto pareggiandolo con cura. Aggiungete sopra il resto delle noci e gli amaretti sbriciolati. Mettete in forno caldo a 160 C per circa 40 minuti. Servite con una spolverata di cannella in polvere. Aumentando la quantità delle mele ad 1kg otterrete una torta meno asciutta e più morbida.

 
 
 

Post N° 412

Post n°412 pubblicato il 15 Ottobre 2007 da bimbadeifiori

....buon pomeriggio stellini del mio cuore...spero che il fine settimana sia stato riposante e che oggi abbiate quindi iniziato la settimana nel migliore dei modi...io beh oggi mi sento abbastanza fiacchina...ma mi sa che mi sta arrivando l'influenza....ufffffff....la salute non è davvero la mia parte migliore....ah ah ah....son davvero una cariola.....però....ho quasi 30 anni...ma nemmeno un capello bianco.....cerco di rincuorarmi dove posso...e nemmeno una rughetta...la pelle di un bimbo........vabbeh...

...la giornatina di ieri è stata abbastanza carina....se togliamo tutte le frasettine davvero fuori luogo..e il fatto che ci son stati momenti in cui mi sentivo troppo a  disagio e sarei voluta sparire......è stata fantastica....mia nonna era davvero al settimo cielo...non si aspettava davvero nulla e vedere lo stupore nei suoi occhi quando è entrata nel ristorante e si è resa conto che c'eravamo davvero tutti e  che eravamo lì per lei...era agitatissima...è stato bellissimo vederla così.....e pensare che compie oggi 80 anni ancora non ci credo...sembra ancora così vispa e  giovane....anche se sempre più bambina...è proprio vero che più si va avanti con l'età e più si torna un pò bimbi.....

....il ristornate in cui siamo stati è davvero bello....è uno dei miei preferiti a milano...si mangia davvero bene...si chiama "Trattoria Casa Mia" (per chi volesse c'è anche il sito http://www.trattoriacasamia.it/) ...è davvero un posto dove ci si sente a casa...la tavola è apparecchiata in maniera casalinga...i piatti uno diverso dall'altro....la cucina è buonissima....e non si spende un botto...ve lo consiglio...io mi son presa solo il primo...Pansotti con il sugo di noci.....non vi dico che goduria dei sensi...erano fa-vo-lo-si!!!!.... i miei poi  avevano fatto preparare una torta meravigliosa in una pasticceria di milano in cui hanno fatto mettere al centro una foto ....di me che bacio mia nonna presa da quelle del mio matrimonio....posizionata al centro tutta fatta di glassa.....e con la scritta intorno "Vi vogliamo bene"....eravamo non commosse di più...

....ieri ho ricevuto tanti regalini....da tutti i parenti....(un lato positivo di invitare anche chi non ti andrebbe molto)..eccetto i miei e  mia sorella che vedrò il 23...e ovviamente dal mio cucciolo....che però mi ha fatto lo stesso un pensierino da aprire ieri con tanto di poesia annessa...che mi ha emozionata all'inverosimile....mi ha scritto parole stupende......lo amo alla follia davvero...

....dopo il pranzo siamo stati a  casa dei miei per il secondo caffè....e per chiaccherare un pò...io ne avevo bisogno...nonostante fosse stata una bella giornata...tutte le frecciatine e le cattiverie che mi son arrivate mi han scombussolata....

...poi siamo tornati a casina e  ci siamo scaraventati sul divano a  guardare National Geographic.....io intanto ho fatto qualche gioiellino con le perline...che mi ero comprata in settimana....tanto per non restare con le mani in mano...ah ah ah...

.....bacio bacio...vi voglio bene

 
 
 

Post N° 411

Post n°411 pubblicato il 13 Ottobre 2007 da bimbadeifiori

....buonpomeriggio bloggherini miei....tutto bene?...spero di sì...oggi è anche una bella giornatina non troppo fredda...il cielo è bello luminoso...quindi spero proprio che anche il vostro umore sia lo stesso...sbrilluccicoso più che mai....

...io beh come ogni sabato son segregata in questa bomboniera tutta peluchosa....e...vi dirò me ne sarei stata molto volentieri a  letto...son così staaaanca!!!....spero domani di riuscire a  dormire un pochino di più...anche se come sempre ogni volta che non mi devo alzare per fare qualcosa di urgente....il sonno manca.....e quindi mi alzo lo stesso a  orari assurdi...speriamo in bene...

...domani a  mezzogiorno poi siamo a  pranzo fuori con praticamente tutta la famiglia sia mia che del mio consorte...e...beh ...questo anche se mi fa piacere perchè ci si incontra per festeggiare una bella ricorrenza...anzi due ....il compleanno della mia nonnina (...che lunedì compirà 80 ANNI!!!!!...ed è una giovincella!!!!)e il mio (....anche se un pò in anticipo...e...che di anni ne faccio qualcuno meno.....30...ma son più acciaccata di lei...ah ah ah ah!!!!)dall'altro mi mette un pò di angoscia...perchè mi sentirò come al solito tutti gli occhi addosso...pronti a  cercare il difetto e  a  criticare....in maniera cattiva.....vabbeh...sto cercando di pensare a  cosa mettere...e....sto cercando di farmi un training autogeno ultra rilassante...per arrivare a  domani il più serena possibile.....e tenterò di farmi scivolare addosso ogni cosa...anzi come dice mia madre....reagendo ad ogni critica o frase fuori luogo...immaginandomeli in mutande....in mezzo al locale...mi verrà da sorridere....spero...ah ah ah...!!!!

ora vi lascio...vi abbraccio forte forte forte....grazie di esserci...

 
 
 

Post N° 410

Post n°410 pubblicato il 11 Ottobre 2007 da bimbadeifiori

...buongiornissimo stellini miei...approfitto della pausa pranzo....chiamiamola così per scrivervi due righe.....

...in questi giorni non sono riuscita a  passare....ma non sono molto in forma quindi non mi sono sentita per nulla....ora beh...per forza di cose ho deciso che STO BENE.......e quindi eccomi in negozio ....

...questi sono anche però stati giorni in cui sono riuscita  a  creare parecchie cosine....sto già realizzando i regali di natale...ho deciso che almeno per quest'anno non voglio ridurmi agli ultimi giorni...in cui poi finisco per girare disperata alla ricerca di qualche idea simpatica e  originale...rischiando poi di finire nel banale...non è da me...e quindi si torna a  confezionare personalmente qualsiasi tipo di regalo...anche il più piccolo pensiero...quest'anno lo creerò io...spero di farcela...

almeno mi serve anche per non pensare.....per non sormontarmi di pensieri atroci....

...ora vado a  mangiare ...oggi mi sono portata la schiscetta...."miglio con le verdurine" mi aspetta....adoro tutti i cereali...e mi piace unirli a  tanta verdura...

bacio bacio

bon apetit

 
 
 

Post N° 409

Post n°409 pubblicato il 09 Ottobre 2007 da bimbadeifiori

 
 
 

Post N° 408

Post n°408 pubblicato il 09 Ottobre 2007 da bimbadeifiori

 
 
 

Post N° 407

Post n°407 pubblicato il 08 Ottobre 2007 da bimbadeifiori

....quelle come me....

...a volte vorrebbero mollare tutto...e lasciarsi andare.......

...e non lottare più....

....gettare le armi...e lasciarsi cadere...

 
 
 

Post N° 406

Post n°406 pubblicato il 08 Ottobre 2007 da bimbadeifiori

....buon lunedì a  tutti ....spero che sia iniziato meravigliosamente bene.....

...io beh tutto sommato l'ho iniziata bene...anche se mi son come sempre ultimammente svegliata alle 3....l'insonnia è davvero una brutta bestia....e  che quindi ho dormito 3 ore....che non mi sono ancora riuscita a  sedere per più di 5 minuti.....che ho lo stomaco sotto sopra...la pressione sotto i piedi....una stanchezza che fa davvero paura....che mio marito si è svegliato stamattina con il piede sbagliato...e so solo io quanta acidità c'era nell'aria di casa.......uffffffff.........beh a  parte tutto questo....va tutto a  gonfie vele...

.....oggi poi sembra che tutti sia "inca...ti" col mondo....e riversano su chi han accanto ...o incontrano per caso.....le proprie frustrazioni e  nevrosi.....

....quindi ....

...consoliamoci...con queste...

"Delizie al cioccolato e  mirtilli neri"

Ingredienti: 200gr di cioccolato fondente, 100gr di zucchero, 150gr di mirtilli neri secchi, 2 uova, 200gr di farina, 125gr di burro, 2 cucchiai di succo all'arancia

Riscaldate il forno a 160 C. Fate sciogliere il burro in un pentolino insieme al cioccolato, allo zucchero e ai mirtilli. Meglio se a bagno maria. Fate raffreddare. Sbattete leggermente le due uova in una terrina capiente. Aggiungete il burro sciolto con il cioccolato, ed incorporate a poco a poco tutta la farina. Per ultimo versate i due cucchiai di succo all'arancia e mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati tra di loro. Versate il composto in una teglia di almeno 20cm x 30cm, imburrata e leggermente infarinata. Infornate per 30 minuti o fino a quando non sará cotta all'interno. Fate raffreddare la torta nel forno spento e con lo sportello aperto. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

....sono davvero squisiti credetemi....



 
 
 

Post N° 405

Post n°405 pubblicato il 06 Ottobre 2007 da bimbadeifiori

....scusate l'assenza...ma son stati un paio di giorni difficili.....in cui non sono proprio riuscita a  passare e scrivere...proprio no....mi spiace...anche perchè è un pò anche un pò un'appuntamento con me stessa quello che mi dedico tra queste righe....

...vi abbraccio forte forte...sperando che possa essere per tutti voi un sereno fine settimana...all'insegna della dolcezza....bacio...

FAGOTTINO AL PROVOLONE

Ingredienti: provolone dolce, pasta fillo, miele, noci sgusciate, porro per legare, burro


Spennellate i fogli di pasta fillo con un po' di burro. Al centro di ogni foglio mettete un po' di provolone dolce.
Arricciate la pasta in modo da formare un fagottino e legatelo con un filo di porro. Infornate a 200 C per 4-5 minuti fino a quando non si saranno dorati e decorate con miele e noci.
Servite caldi altrimenti il provolone si indurisce e non è più la stessa cosa. Da mangiare come antipasto o come secondo dopo un piatto importante.
RISO AL CURRY...CON GAMBERI E  ZUCCHINE
Ingredienti: 500 gr di riso, 2 noci di burro, 1 cipolla, 1 zucchina, 2 dadi (vegetali o di pesce), una decina di gamberi, mezzo bicchiere di vino bianco, 2/3 cucchiai di curry, prezzemolo per guarnire.
Tagliare la cipolla e fare un soffritto con il burro. Quando si sara' imbiondita (un paio di minuti circa) aggiungere il riso e mescolare fino a che non si ottiene la classica tostatura. Il riso non si deve attaccare alla pentola. Se si usa una pentola anti-aderente sara' difficile che questo accada comunque.
Dopo un'altro paio di minuti versare le zucchine e rimestolare. Aggiungere il vino bianco e godere del famoso suono difficilmente descrivibile, ma che di solito fa così..."Shhhhhhhhh".
Far evaporare l'achool. Aggiungere i due dadi, un po' di acqua calda fino a ricoprire il riso e mescolare. Aggiungere altra acqua quando si e' consumata quella precedente.
I tempi di cottura variano a seconda del tipo di riso. In genere per il risotto io uso il Carnaroli o l'Arborio.
A meta' cottura quindi (dopo circa 10 minuti in questo caso) aggiungere i gamberi e il curry. Girare, aggiungere altra acqua e rimestolare. I gamberi possono essere sgusciati, con guscio o addirittura interi, compresa la testa. Dipende dai gusti e da chi viene a cena stasera... Io non guardo mai l'orario di cottura del risotto. Mi accorgo quando e' cotto guardando i chicchi di riso. Se il chicco non presenta una parte bianca nel mezzo allora vuol dire che è cotto. Altrimenti io di solito aggiungo un pochino d'acqua. Generalmente preferisco che il riso risulti "al dente" e non spappolato al palato.
Dopo circa 20 minuti il riso dovrebbe essere pronto. Attenersi comunque ai tempi della confezione del riso che possono variare a seconda della marca.
Guarnire con prezzemolo, lasciar raffreddare per un paio di minuti e servire.
Variazione: questo risotto si puo' fare anche senza gamberi per chi non gradisse la presenza del pesce. E' buonissimo lo stesso.
...e per finire con tutta la dolcezza possibile...
CROSTATA DI NOCI E  CIOCCOLATO...
Ingredienti per la pasta: 200gr di farina, 100gr di burro, 1 uovo, acqua fredda
Ingredienti per il ripieno:
50gr di farina, 4 cucchiai di cacao amaro, 100gr di zucchero muscovado, 100gr di zucchero, 120gr di burro, 2 uova, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 150gr di noci sgusciate, zucchero a velo per servire

Preparate la pasta della crostata mescolando tutti gli ingredienti con un mixer elettrico. Mixate fino a quando non si sará formata una palla compatta, aggiungete acqua fredda se necessario. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciate in frigo per 30 minuti.
Per il ripieno mescolate la farina setacciata con il cacao. Aggiungete lo zucchero, le uova, il burro sciolto, la vaniglia ed infine incorporate 100gr di noci.
Stendete la pasta all'interno di una teglia per crostate di circa 22/24cm di diametro. Versate il ripieno, livellate con una spatola ed infine arrangiate le restanti noci a raggiera.
Infornate a 190 C per circa 30 minuti o fino a quando non il ripieno non sará cotto e la crostata non si sará arrossata. Fate raffreddare e decorate con zucchero a velo.

 
 
 

Post N° 404

Post n°404 pubblicato il 02 Ottobre 2007 da bimbadeifiori
Foto di bimbadeifiori

...che possa essere una notte serena e   stracolma di sogni meravigliosi...

vi abbraccio

 
 
 

Post N° 403

Post n°403 pubblicato il 01 Ottobre 2007 da bimbadeifiori

Cialdona con crema di yogurt e frutti di bosco

Ingredienti per 6 persone: 1/4 di cubetto di lievito, 1,25 dl di latte, 2 uova, 50 gr di zucchero semolato, 80 gr di farina, sale, burro. Per guarnire, 150 gr di yogurt greco (più spesso del solito yogurt, in alternativa usate mascarpone), 200 gr di ribes e/o lamponi...more...frgoline..., 30 gr di zucchero semolato. 

  • Sbriciolate il lievito in una ciotola e versatevi il latte appena tiepido. Unite i tuorli, lo zucchero e la farina. Mescolate bene e unite infine gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Coprite la ciotola con un coperchio e lasciate lievitare per circa 2 ore a temperatura ambiente.
  • Accendete il forno a 180 gradi. Rimescolate molto delicatamente la pastella e scaldate su fuoco basso uno stampo per dolci, possibilmente antiaderente e comunque senza cerniera. Fatevi sciogliere un pezzetto di burro passandolo anche sulla parete e versate la pastella. 
  • Lasciate cuocere per circa 10 minuti, sempre su fuoco molto basso. A un certo punto dovreste vedere il dolce staccarsi dalla parete. Trasferite ora lo stampo nel forno e lasciatevelo per circa 10 minuti. Alla fine il dolce sarà interamente dorato. Rovesciate su un piatto e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. 
  • Al momento di servire, sciacquate rapidamente i ribes con acqua e lasciateli sgocciolare. Spalmate lo yogurt sulla superficie del dolce. Rotolate i ribes nello zucchero semolato e distribuite sullo yogurt. Potete sgranare parte del ribes e lasciare alcuni grappoli interi, per ottenere un effetto molto decorativo.

NOTA : ecco un dolce semplice da preparare ma di grande effetto. Perfetto per una merenda speciale.

Nidi di crêpe con mousse di cioccolato

  • Ingredienti per 4 persone: 12 piccole crêpe, mezza dose di mousse di cioccolato. A piacere, per decorare, violette candite.
  • Preparate le crêpe in un padellino piccolo, di quelli per cuocere un uovo fritto, per capirci. Sovrapponete le crêpe su un piattino a misura che le preparate, così si manterranno morbide.
  • Preparate la mousse di cioccolato con un certo anticipo per farla rapprendere bene in frigo.
  • Prelevate un cucchiaio di mousse e sistematelo al centro di una crêpe piegata in due. Arrotolate in modo da formare un nido. Guarnite a piacere con pezzetti di violette (oppure con scaglie di cioccolato) e tenete in frigo fino al momento di servire.

 
 
 

Post N° 402

Post n°402 pubblicato il 29 Settembre 2007 da bimbadeifiori

.....buonaserata a  tutti voi stellini miei...spero che tutto proceda bene...io mi sento un pò così...così....fuori forma totalmente....lunedì mattina credo che andrò a  fare ste benedette analisi del sangue per vedere se tutto torna...mi sa che sarà tutto sfasato....

....

Ho respirato la pioggia. E mi mancava.
....ricettina di oggi....FACCIAMO IL PANE IN CASA....

Ingredienti per 4 belle pagnottelle:

  • 800 gr di farina di grano
  • qualche cucchiaio di crusca di grano
  • miscela di semi misti (io ho usato semi di lino, di papavero, di girasole e di sesamo sgusciati)
  • 6 dl di acqua a temperatura ambiente
  • 2 bustine di lievito secco (o se preferite 30 gr di quello fresco)
  • sale q.b. (circa 15 gr)
  • 150 gr di segale integrale
Far sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida. Versate in una ciotola tutti i prodotti secchi (farina, segale, crusca, sale e la miscela di semi, lasciandone da parte un paio di cucchiai da mettere sopra il pane), aggiungere l'acqua con il lievito e la rimanente acqua ed impastare a mano fino ad ottenere una massa elastica. Lasciare riposare nella ciotola coperta con un panno umido, in un luogo caldo, per un'oretta. Dividere la pasta in 4 parti e formare delle pagnottelle da mettere sulla teglia ricoperta di carta da forno. Lasciarle riposare, sempre coperte ed in luogo caldo, per altri 50 min. Spruzzare sulla superficie un po' d'acqua e passarla nella miscela di semi rimasta. Fare 3 intagli con il coltello e inserire nel forno preriscaldato a 220°, abbassandolo subito a 200° (180° se il vostro forno è ad aria calda). Cuocere per circa 50 min se avete fatto come me le pagnottelle, meno se avete fatto dei panini (circa 25 min.)

 
 
 

Post N° 401

Post n°401 pubblicato il 28 Settembre 2007 da bimbadeifiori

....stellini miei...solo un breve passaggio perchè oggi non sto per nulla in forma.....gira tutto...mi formicola tutto...uff...non vedo l'ora di essere a casina....vi abbraccio

 
 
 

Post N° 400

Post n°400 pubblicato il 25 Settembre 2007 da bimbadeifiori

...solo per augurarvi una serata incantevole...un bacio grande grande...

 
 
 

Post N° 399

Post n°399 pubblicato il 25 Settembre 2007 da bimbadeifiori

...ed eccoci qui ....anche oggi al nostro appuntamento....fatto di piccole parole ed emozioni....giornatina grigia quella di oggi...tipica giornatina autunnale...frizzantina...ma non ancora freddissima che quindi non sai bene se coprirti o no.....io non ci piglio mai....oggi forse chissà come ci ho preso.....beh ...insomma mi son vestita in stile cipolla...

....giornate strane quelle che stanno trascorrendo....strane...in cui mi sento con dentro un'inquetudine .................

TORTA DI NOCCIOLE E  CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti: 200gr di farina, 175gr di zucchero, 175gr di burro, 1 cucchiaio di lievito per dolci, 1 uovo, 200ml di latte, 100gr di cioccolato bianco, 2 cucchiaini di cannella in polvere, 50gr di noccioline tritate grossolanamente

Mettete il burro morbido, lo zucchero, l'uovo, la farina, il lievito, la cannella e il latte in una terrina. Sbattete con un sbattitore elettrico fino a formare un composto senza grumi. Versate metá di questo composto in uno stampo a cerniera di 20cm precedentemente imburrato ed infarinato. Adagiatevi sopra i quadratini di cioccolato al latte spezzettati. Versate sopra il restante composto e livellate con una spatola. Versate le noccioline tritate grossolanamente in maniera omogenea. Cuocete in forno pre-riscaldato a 180 C per 1 ora e 10 minuti o fino a quando non sará ben cotto anche all'interno. Controllate con uno stuzzicadenti. Se a metá cottura la parte superiore dovesse arrossarsi troppo, copritelo con un foglio di carta da forno per evitare che si bruci. Lasciate raffreddare nel forno spento con lo sportellino semi-aperto.

 
 
 

Post N° 398

Post n°398 pubblicato il 24 Settembre 2007 da bimbadeifiori

...buongiorno a  tutti stellini miei...anche se ormai dovrei optare per un BUONISSIMO POMERIGGIO A  TUTTI....spero che la settimana sia iniziata benissimo...oggi èproprio una bellissima giornata di sole...in cui non fa troppo caldo...ma si respira un'odore di autunno meraviglioso...io ieri ho portato via da casa dei miei tutte le sciarpe e  i maglioni...si lo so...son la solita esagerata...ma....ho troppa paura che venga tutto il freddo d'improvviso...e io...a  casa ho solo cosine di cotone...no no no...non mi coglierà impreparata...nulla è più brutto che avere freddo.....e non hai nulla da mettere per coprirti....io poi che mi ammalo solo a  guardarmi....già già...

...bene bene....il fine settimana è trascorso bene?...il mio tranquillo...anche perchè non è che la salute sia delle migliori...quindi ho evitato di strafare...sabato ho lavorato e  la sera mi sono data al punto croce...ormai sta diventando una malattia...il mio amore però dice che son troppo brava anche in quello...beh insomma...diciamo che me la cavo...anchese son lentissimaaaa....ma migliorerò.....ho già confezionato un pò di cosine che appena riesco...credo entro la fine della settimana le porterò a  mia cognata e  vediamo se riesce a  venderle....

...ieri invece...la mattina GiroIkea con mia sorella e poi a  pranzo dai miei...nel pomeriggio a  spasso col mio amore e poi a casina....abbiamoo guardato la tv....anche se non c'era davvero nulla....e...beh..alle tre ero già in piedi.....

...ora sono in negozio e al pianbo di sopra stanno facendo dei lavori...è da quando son arrivata che trapanano....

FUSILLI AL PESTO DI SPINACI E NOCI

Ingredienti: 350gr di fusilli, 250gr spinaci freschi, una manciata di pisellini freschi, 100gr di noci, formaggio parmiggiano, olio quanto basta, sale

Mettete una cinquantina di grammi di spinaci da parte e riunite il resto nel mixer con le noci e il formaggio. Mixate fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati tra di loro, ma senza spappolarsi completamente. Piano piano aggiungete l'olio sempre mixando, fino a quando non avrá raggiunto la consistenza da voi desiderata. Non deve risultare troppo secco ma nemmeno immerso nell'olio. Salate a piacere e mettete da parte. Cuocete la pasta ed i pisellini freschi in acqua salata. I pisellini cuoceranno piú o meno in 5 minuti, quindi attenetevi al tempo di cottura della pasta per aggiungerli prima o dopo. Prima di spegnere la fiamma, aggiungete gli spinaci che avevate messo da parte, mescolate con la pasta e spegnete. Scolate la pasta al dente, condite con il pesto di spinaci e noci e guarnite con qualche noce tritata grossolanamente.

e...ora un dolce...

CROSTATINE DI MARMELLA TA DI ARANCE E  CIOCCOLATO

Ingredienti per 6 crostatine: 150gr di farina bianca, 90gr di burro, 30gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 uovo, 2 cucchiai di acqua fredda, 300gr di marmellata di arance, 6 quadratini di cioccolato fondente


Per fare la pasta mettete tutti gli ingredienti (tranne la marmellata e la cioccolata) nel mixer. Mixate fino a quando tutti gli ingredienti non si compattano e formano una palla. Riversate questo composto sul cellophane, e dategli la forma di una palla. Mettetela a riposare in frigo per 30 minuti. Nel frattempo imburrate ed infarinate leggermente le formine. Riprendete la pasta e dividitela in sei parti uguali. Versatela nelle formine e con le dita lavorate fino a stenderla bene sui bordi. Riempite con marmellata di arance o altra a vostra scelta. Al centro mettete un quadrettino di cioccolato fondente. Infornate a 180 C per 35 minuti o fino a quando non si saranno dorati i bordi.

 
 
 

Post N° 397

Post n°397 pubblicato il 21 Settembre 2007 da bimbadeifiori

.....buonissimo primo giorno d'autunno stellini miei...che possa essere caldo e  coccoloso...dal profumo meraviglioso....

 
 
 

Post N° 396

Post n°396 pubblicato il 20 Settembre 2007 da bimbadeifiori

.....buon pomeriggio tesorini miei....come procede la vostra giornata?...la mia...beh tra alti e  bassi...nel senso che a  causa della troppa aria condizionata patita ieri mattina in negozio......la mia collega il giorno prima l'aveva dimenticata accesa e   così ha raffreddato il negozio tutta notte...non vi dico la temperatura di ieri alle 10 quando sono entrata......l'ho spenta subito...ma....vi dico solo che alle 2 avevo le unghie viola.....ho avuto la febbre tutta la notte e  tutt'ora ne ho 38....mi si è bloccato il collo....quindi sono qui avvolta in una sciarpa fucsia...e ho i brividi...uffi...beh dai mancava solo questa...eh eh....ma lo so ...lo so potrebbe anche andarmi peggio....credo....

....

stamattina ho iniziato una serie di cosine al punto croce...devo fare una serie di bomboniere da consegnare a mia cognata che ha un negozio e  le vorrebbe esporre...così nel caso qualcuno gliele chieda....io gliele faccio.....e beh....

...mi sta prendendo davvero tanto...non mi ricordavo fosse bello lavorare al punto croce....

...ho pensato che potrei anche realizzare il fiocco della nascita...in vari modelli...magari qualche bavaglino....potrebbe essere un'idea carina....

...bene...ora torno al lavoro...che in negozio è sempre un delirio...

,.....ah dimenticavo....DA DOMANI INIZIA UFFICIALMENTE L'AUTUNNO!!!!!!!!

 
 
 

Post N° 395

Post n°395 pubblicato il 19 Settembre 2007 da bimbadeifiori

...possa essere una buonissima giornata per tutti voi stellini del mio cuore....spero che tutto sia iniziato per il meglio.....io beh nonostante gli attacchi tiro avanti...e cerco di non abbattermi...anche se davvero ogni mattina ce n'è una nuova.....comunque....

...nell'aria si respira già l'arrivo dell'autunno...e io....sarò strana ma ne son felicissima....sarà perchè è la stagione che sento più affione con il mio modo di essere e  di vivere...sarà che adoro ricoprirmi di maglioni...e avvolgermi in sciarpe....accovacciarmi sotto al piumone sorseggiando una bella tazza di cioccolata fumante mentre magari fuori pioviggina  e  sentire in sottofondo le goccioline che cadono....sarà che la natura con i suoi colori in questo periodo è meravigliosa...sarà che tutto mi appare più dolce e  tranquillo....SARà...CHE COMPIO ANCHE GLI ANNI!!!!...eh già siamo sempre più vicini....il 23 OTTOBRE son ben 30!!!!!!!!!!!....

....un bacio grande grande...che possa essere una coccola dolcissima per tutti voi....vi voglio bene...grazie davvero di esserci sempre....siete un mio sostegno...lo siete stato...in momenti in cui davvero ho pensato non ce l'avrei fatta....grazie....siete parte di me...

e per finire le ricettina del giorno

CROSTATA DI CIOCCOLATO CON NOCI E  MIELE....

Le noci si possono facilmente sostituire con noccioline o con la frutta secca che preferite

Ingredienti: 150gr di farina bianca, 90gr di burro, 30gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 uovo, 2 cucchiai di acqua fredda, 150gr di cioccolato fondente, 55gr di zucchero, 2 uova, 1 bustina di vanillina in polvere, 2 cucchiai di miele, 120gr di noci

Per fare la pasta mettete la farina, il burro, lo zucchero, il sale, l'uovo e l'acqua fredda nel mixer. Mixate fino a quando tutti gli ingredienti non si amalgamano insieme fino a formare un composto compatto. Riversatelo sul cellophane e dategli la forma di una palla. Mettetela a riposare in frigo per 30 minuti. Per riempire la crostata, sciogliete il cioccolato a bagno maria. In una terrina a parte, sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la vanillina e un pizzico di sale. Sbattete fino ad ottenere un composto morbido e spumoso. Aggiungete il miele ed infine il cioccolato sciolto. Prendete la pasta dal frigo e stendetela in una teglia di 20/22cm, imburrata ed infarinata. Tritate le noci grossolanamente e spargetele sul fondo della teglia. Versatevi sopra il composto al cioccolato e livellatelo con una spatola. Infornate in forno preriscaldato a 180 C per circa 30/40 minuti o fino a quando la crosta non si sará dorata. Fate raffreddare bene e servite cospargendo con zucchero a velo a piacere.

...BON APPETIT....

 
 
 

Post N° 394

Post n°394 pubblicato il 17 Settembre 2007 da bimbadeifiori

...buon pomeriggio stellini del mio cuore...come va?...spero che questa settimana sia iniziata nel migliore dei modi...la mia....è iniziata alle 2 di stamattina in cui son stata tirata giù dal letto dal temporale.....e dopo essermi alzata di corsa per ritirare la biancheria stesa fuori.....il sonno si è volatilizzato come niente...e così me ne son rimasta in salotto accartocciata sul divano sotto al plaid a  guardare la tv cercando di far sopraggiungere il sonno di nuovo ma niente...

...la cistite che ieri sembrava essersi affievolita leggermente è tornata più forte che mai...e oggi proprio non mi da tregua...ma pazienza....però che dolore assurdo che ho...uff....

...nonostante tutto questo....stamattina ho creato.....la vena artista per il decoupage continua...e dopo aver ridato nuova vita a una cornice...  due scatole di latta e  a  vari barattoli....ora mi sto dedicando alla rifinitura di una scatola per il te....che mi hanno richiesto....e....ha tre barattoli di latta ...i soliti "Caffè-zucchero-sale"....

...domani se non piove vado in colorificio che ho un pò di compere da fare...ah ah...e così altri soldi se ne vanno....essere artisti non è molto proficuo....almeno per me....ah ah...

...la domenica è trascorsa abbastanza serena...mattina giro-Ikea con la mia sorellina...in cerca di cose da decorare e  creare...pranzo dai miei...wowowowow...e poi con il mio amore dai suoi nipoti...che uno di loro festeggiava il compleanno...arrivato ben alla soglia degli 11 anni....eh eh che trottolo....

....per finire stremati seratina a  casa....a non vedere nulla perchè la domenica sera in televisione non fanno proprio niente....

...ricettina di oggi....dunque vediamo....

...beh ieri mettina ho fatto il plumcake...che dato che è già finito credo fosse una vera bonta....

....Plumcake soffice

Ingredienti :

8 cucchiai di zucchero semolato
200 gr di farina

2 uova
100 g di yogurt
180 g di panna
una bustina di lievito per dolci
la buccia grattugiata di un limone

10 gr di burro

latte qb
un pizzico di sale

(burro per lo stampo)
zucchero a velo per guarnire

Ricetta :
1-In una terrina mettere le uova, aggiungere lo zucchero  e la buccia di limone grattugiata e montarle un poco con una frusta; versarvi, poco alla volta, lo yogurt, aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e a un pizzico di sale, il burro fuso in un tegamino e amalgamare gli ingredienti.

2-Imburrare lo stampo e versare il composto preparato fino a 2/3 della sua capacità

3-Far cuocere il plum-cake in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.

4-A cottura ultimata, lasciarlo raffreddare nel forno, sformarlo e cospargerlo con lo zucchero a velo

 
 
 
Successivi »
 
 

CONTATTA L'AUTORE

Nickname: bimbadeifiori
Se copi, violi le regole della Community Sesso: F
Età: 43
Prov: MI
 

AREA PERSONALE

 

FACEBOOK

 
 

CHE RICORDI....

 

ULTIME VISITE AL BLOG

roboris2fatineincantateblunice26Lavitaeunafolliamariapiaserranonuovamente_IocurtosrlMaryC52PensieriDaUnUomoarcobalenorosablufranceSara_Ferraresilidiaoverzukyanitsirc.d
 

EMOZIONI...SFUMATURE...DI ME

La bellezza di questa giornata è che non tornerà indietro...

ma, ogni giorno, se lo vuoi sarà un giorno perfetto...

 

ULTIMI COMMENTI

Citazioni nei Blog Amici: 19
 

QUI TRASCORRO LE MIE GIORNATE.....

...io lavoro qui...

...la mia bomboniera!!!!

 

DATE, APPUNTAMENTI, EVENTI DA RICORDARE....

3 FEBBRAIO 2007 ...cena dimostrativa per rinfresco di nozze

22-23-24 MARZO 2007  Corso di Formazione  a Torino

28 MARZO 2007 CONSENSO DI MATRIMONIO IN COMUNE

29 MARZO 2007 ROGITO!!!!!!!!....E SI ENTRA IN CASINAAAAAAA

30 MARZO 2007  ALLESTIMENTO NEGOZIO!!!

31 MARZO  APERTURA NEGOZIO... CONSEGNA CHIAVI DI CASA!!!!immagine.!!!

1 APRILE 2007 SI IMBIANCAimmagine!!!

2-6 APRILE 2007 CONSEGNA MOBILI!!!!immagine

2 aprile consegna divanoimmagine

3 aprile consegna e montaggio cucina!!!!immagine

5 aprile consegna camera da lettoimmagine

13 APRILE 2007  ...ore 11.00: immaginePROVA ABITO DA SPOSAimmagine!!!!!!!!!!

15 aprile 2007 ristorante per definizione menu e particolari vari

immagine18 GIUGNO 2007 OGGI SPOSI!!!immagine

24 giugno 2007...luna di miele...tra i fiordi....

2 luglio 2007 si torna al lavoro!!!!...ufffff

1 luglio 2007..........nonno farai sempre parte di me

 

DENTRO DI ME

...messaggio scritto sul blog di chiaretta........per raccontarvi ancor più di me...

...ciao a tutti e tutte .... ..mi scuso innanzitutto se invado questo spazio....senza nemmeno chiedere il permesso... ...ma appena entrata mi è subito venuta la voglia di scrivere......ho girato spesso tra le righe delforum sui disturbi alimentari...lascando qualche parola......qualche riga...cercando di trovare conforto e magari a vuoto di darlo anche alle dolcissime creature che incontravo......il motivo per cui mi trovo qui adesso...è solo per lanciare un messaggio....

..CE LA SI PUò FARE..   ..DAI DISTURBI ALIMENTARI.. .DALL'ANORESSIA DALLA BULIMIA SI PUò GUARIRE... .VI GIURO CHE è COSì....io per vari motivi...alcuni molto chiari nella mia mente altri meno...il perdere all'improvviso un punto fermo nella mia vita nella mia esistenza...lo scoprire di avere un male...che difficilmente si sarebbe riusciti a sconfiggere...o forse...boh... ..ero arrivata a pesare 35 chili.....caspita......son arrivata a perdere più di venti chili...nel giro di due mesi....devastante...per una alta 1,70....davvero una veloce corsa verso la morte.....ma niente e nessuno avrebbero potuto fare qualcosa per aiutarmi...solo io con le mie forze....con il mio cuore ...la mia testa......eh eh....e chi aveva voglia di reagire?...di lottare?...pensavo di essere una debole....una fallita...ma poi...come un illuminazione....ero stata così "brava" a devastarmi...così forte e tenace...che dovevo fare altrettanto.....per "guarire"

...non so in realtà cosa sia stato....se...il fatto realmente di vedere riflessa allo specchio come ero....se gli sguardi della gente...le loro parole....se...ilfatto che improvvisamente una persona meravigliosa è entrata nella mia vita...se....boh....so solo che dieci chili son riuscita con fatica a riprenderli...e...beh ...mi sento stupendamente.......

...CE LA SI PUò FARE...DAVVERO...

...LA VITA è MERAVIGLOSA EVA VISSUTA A PIENO....CON FORZE.....CON LA FORZA DI SORRIDERE.....

...AMATEVI...SIETE ILBENE PIù PREZIOSO CHE POSSEDETE....

UNBACIO GRANDE SILVIA

 

ARCHIVIO MESSAGGI

 
 << Febbraio 2021 >> 
 
LuMaMeGiVeSaDo
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
 
 

...IO...LE MIE EMOZIONI...

immagine immagineimmagine

immagine 

...GRAZIE MIO RIFUGIO DI QUESTE TUE PAROLE....a special day


mezz'ora fa è iniziato un momento speciale per una delle prime persone che ho incontrato qua dentro.. Una persona che piano piano è entrata nel mio cuore... nella mia vita.. una ragazza a cui voglio un bene immenso.. una piccola donna unica.. che in questo momento sta per pronunciare il suo sì d'amore.. amorina mia.. sono lì accanto a te.. con tutto il mio cuore e con tutto il mio affetto sincero.. Vorrei abbracciarti per dirti che ti voglio bene e farti i miei auguri più sinceri.. Ti voglio bene.. un mondo di auguri piccola mia.. Vorrei lanciarti un sacchetto di riso con i chicchi a forma di cuore, vorrei brindare alla tua felicità e augurarti buon viaggio.. goditi la tua luna di miele con il tuo amore.. Goditi ogni attimo di questo giorno e tutti i momenti.. ogni emozione che ci sarà.. vivi questo giorno a 360° perchè è il TUO giorno e ti meriti di accogliere nel tuo cuore tutto l'amore del mondo.. tutto l'amore che ci sarà da oggi in poi..
Con affetto, Valentina

 

CHI PUÒ SCRIVERE SUL BLOG

Solo i membri di questo Blog possono pubblicare messaggi e tutti gli utenti registrati possono pubblicare commenti.