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Creato da H_O_B il 29/11/2005
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ZUPPA SPEZIATA DI LENTICCHIE E VERDURA
Ingredienti:
2 tazze di lenticchie già cotte
mezza cipolla rossa
150 g di verdura bollita (cavolo-broccolo o spinaci)
un cucchiaio di curry indiano
due cucchiai di olio d'oliva
sale q.b.
un vasetto di yougurt al naturale (non zuccherato)
Preparazione:
Tritare la cipolla finimente e soffriggere nell'olio d'oliva, aggiungere la verdura e lasciare insaporire;
Dopo circa 10 minuti aggiungere le lenticchie il curry e salare, lasciar sobbollire per circa 15 minuti;
Aggiungere lo yogurt e lasciare riposare a fuoco spento per 10 minuti.
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Inviato da: toorresa
il 25/03/2009 alle 01:51
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