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Creato da H_O_B il 29/11/2005
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| « IL CURRY | ZUPPA SPEZIATA DI LENTIC... » |
Ingredienti:
200g di carne macinata di maiale o vitello
1 fetta di pane raffermo
1 uovo
sale e pepe q.b.
mezza cipolla (rossa)
un cucchiaio di curry indiano
un cucchiaino di salsa di soya
un cucchiaio d'olio d'oliva
Preparazione:
Ammorbidire il pane in abbondante acqua, quando č ben morbido strizzarlo in modo da ridurlo in poltiglia e rimuovere l'acqua, tritare finemente la cipolla.
Mescolare insieme tutti gli ingredienti fin quando non siano ben amalgati, formare delle polpette ovali e friggerle in poco olio d'oliva.
Consiglio:
se l'impasto risultasse troppo morbido, aggiungere un po' di pan grattato.
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