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il Giappone e il suo modo di mangiare, ricette per i vostri bento ^^

 

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CIAO A TUTTI ^^

Mi chiamo Koko Kawaii e sono amica di Offalcon ^^
D'accordo con lei ho creato un blog di ricette per i bento e anche ricette generali di squisitezze come quelle a base di the verde per le quasi tutti i giapponesi e Offy vanno pazzi.

La coppia di kanji che vedete qui sotto formano la parola OCHA che nel vostro italiano si traduce in "thè"



 

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GREEN TEA ICECREAM AND SAUCE ^^

Post n°3 pubblicato il 22 Settembre 2006 da koko_kawaii
 

Green Tea (Matcha) Ice Cream

Ingredienti:
1/3 di tazza d'acqua
1/3 di tazza di zucchero
2-3 cucchiini di matcha
1 tazza di panna
1 tazza di half & half
(Half and half is a commercial dairy product that consists of half milk and half light cream)

Preparazione:
Combinate l'acqua e lo zucchero in una pentola e cucinate a fuoco basso mescolando costantemente. Dopo che lo zucchero si è sciolto bene, continuate a mescolare per altri 5 minuti e poi levate dal fuoco.
Aggiungete un cucchiaio di questo sciroppo al the verde in polvere (il
macchain una scodella separata e mescolate per amalgamare il tutto. Aggiungete il resto dello sciroppo e mescolate ancora. Agiungete la panna e il half & half e mescolate. Fatelo raffreddare nel frigorifero, dopo mettete il composto nella vostra macchina per fare il gelato e lasciate che si faccia da solo.

Potete anche trovare la ricetta here (PDF file) 

Maccha Sauce Recipe
Ingredients: (4 servings)

  • 4 tsps maccha green tea powder
  • 6 tbsps sugar
  • 2 tbsps hot water
  • 200 ml heavy cream

How to Make:

  1. Mix sugar and maccha green tea powder in a bowl.
  2. Add hot water in the bowl and stir well.
  3. Add heavy cream and further stir.

 
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