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I Fiori di Ibisco in cucina
Post n°970 pubblicato il 16 Maggio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
La consistenza del fiore di Ibisco è croccante e delicata al tempo stesso, il sapore ricorda quello dell’amarena, del lampone e del rabarbaro mentre il suo profumo è paragonabile a quello della barbabietola, il che lo rende un ingrediente particolarmente versatile e adatto a preparazioni di ogni genere.
Considerate le enormi potenzialità di questo frutto dalle apprezzabili proprietà sia terapeutiche che gastronomiche, c’è chi si sta dedicando alla commercializzazione di questo fiore.
Fiori di Ibisco selvatico australiano in sciroppo Il fiore di Ibisco selvatico proviene dal Western Queensland, zona particolarmente calda dell’Australia. Viene raccolto e scelto in base alla dimensione e viene conservato in uno sciroppo composto unicamente da acqua di sorgente australiana e zucchero di canna. Il colore dello sciroppo è dato esclusivamente dal fiore stesso, non contiene nessun tipo di additivi o conservanti, è un prodotto assolutamente biologico e naturale.
Il fiore può essere impiegato sia nella preparazione di cocktail che in cucina. La storia del Wild Hibiscus
L’occasione, da tempo attesa da Marinella Colombo, per presentare i deliziosi Fiori di Ibisco ad una clientela tutta italiana è arrivata nell’Aprile 2008 con la più importante vetrina internazionale del settore enologico, il Vinitaly.
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