BlueBaby

Per 2 persone

125 ml di panna
125 ml di latte
1/2 bacello di vaniglia
2 tuorli
50 g di zucchero
50 g di cioccolato al peperoncino
50 ml di acqua

Spezzettate il cioccolato e fondetelo a bagnomaria. Quando sarà sciolto unitelo al latte bollito aromatizzato con la vaniglia. Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli soffici e quasi bianchi. Uniteli al latte e cioccolato sciolto, cuocete a fuoco lento mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno evitando però di arrivare al punto di ebollizione.
Montate la panna ed aggiungetela poco alla volta alla crema al cioccolato quando sarà ben fredda.
Se avete la gelatiera versate la crema e preparate il gelato.
Se non avete la gelatiera versate la crema in una ciotola e mettetela nel freezer, mescolando il composto ogni 20 minuti con una frusta elettrica, fino al raggiungimento della consistenza giusta.

e ancora...

Per corteggiare con successo chi ci sta a cuore bisogna creare una atmosfera particolare: luce soffuse, rose rosse, Barry White come sottofondo musicale, e, fra un bisbiglio e l'altro,... un ottimo spumante o, meglio ancora, Champagne.
Se poi lo servite con dei lamponi, ritenuti afrodisiaci in quanto ricchi di vitamina C ed anche per la loro forma, diventa il complemento ideale per una indimenticabile serata.