Creato da xxx_bluebaby_xxx il 17/11/2008
BlueBaby
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Post n°1492 pubblicato il 06 Agosto 2009 da xxx_bluebaby_xxx
Per la base PreparazioneTritate le nocciole grossolanamente e, a parte, i biscotti molto finemente. Fate sciogliere a bagnomaria il burro a piccoli pezzi e il cioccolato tritato. Quando il composto sarà omogeneo, unitevi le nocciole (di cui terrete da parte 1 cucchiaio per la decorazione) e il trito di biscotti. Disponete l’impasto così ottenuto sul fondo e sulle pareti di uno stampo da crostata rivestito di pellicola trasparente. Mettete in frigorifero. Preparate ora il ripieno. Passate la ricotta al setaccio e mettetene 3 cucchiai nel frullatore insieme alle mandorle, al cioccolato spezzettato, agli amaretti e allo zucchero. Unite al composto frullato la ricotta rimasta e il Grand Marnier. Quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati, unitevi la panna montata ben ferma. Spalmate la crema di ricotta sulla base di biscotti. Mettete in freezer fino al momento di servire in tavola. Guarnite allora con il trito di nocciole rimasto e con lo sciroppo di cioccolato. dal web |
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Freschezza di nocciole, mandorle e cioccolato
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CIAO XXX_BLUBABY.
COMPLIMENTI PER IL POST.
UNA MAGICA...
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