BlueBaby
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Post n°2139 pubblicato il 04 Gennaio 2010 da xxx_bluebaby_xxx
La tradizione vuole che la Befana porti dolci e regali ai bambini che hanno fatto i buoni, mentre ai bambini che fanno i birichini porta il carbone. Un compromesso molto simpatico per dire ai bambini di fare i bravi senza portare loro del vero carbone nero è il carbone dolce della Befana, un dolce tradizionale molto buono con una ricetta relativamente semplice. Ingredienti 300 g di acqua. Colorante naturale nero per alimenti (carbone vegetale). Procedimento Preparate il bianco d’uovo battendolo a neve e il restante zucchero reso a velo, aggiungete al preparato di prima e spegnete il fuoco. Fate indurire il composto e poi rompete a pezzetti. Alcune varianti prevedono l’aggiunta di qualche grammo di liquirizia in polvere nell’impasto od anche l’essenza al mandarino per aromatizzare. Lasciamo questa possibilità a chi lo gradisce e buona festa! dal web |
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