BlueBaby

Bruschetta al cioccolato

125 g di cioccolato fondente (5 tavolette)
5 fette di pane
olio extravergine di oliva
sale marino grosso
sale fine q.b.


Preparazione:

Tostate leggermente il pane e, ancora caldo, conditelo con un po' di olio extravergine di oliva e sale.
Tagliate a metà ogni fetta, adagiateci sopra mezza tavoletta e salate con un pizzico di sale grosso.
Gratinate in forno caldo finché il cioccolato inizia a fondere.
Servite subito.

Fonte: www.mangiarebene.com

Cioccolato, piacere e sofferenza

Il Marchese de Sade (1740 Parigi) è ricordato per avere intrecciato piacere e sofferenza sia nella sua vita sia nelle sue opere. Grande estimatore della cioccolata, il Marchese De Sade sazia frequentemente con la golosa bevanda i personaggi dei suoi racconti, in una complessa interazione tra voluttuosa sensualità e morte crudele (il suo nome è per questo all'origine del termine sadismo).

Scrisse frequenti lettere dalla prigione implorando la moglie di spedirgli "biscotti di cioccolato, tavolette, pastiglie, crème au chocolat". Una volta richiese: "una torta glassata... ma voglio che sia di cioccolato e con l'interno nero di cioccolato tanto quanto il sedere del diavolo è nero di fumo. E la glassa dev'essere uguale". Nel romanzo Juliette, ou les prospérités du vice, sia Rose che Madame Brissac cadono vittime della cioccolata avvelenata, e Menski beve una porzione di cioccolata a cui è stata aggiunta, a sua insaputa, della datura (estramonio), uno dei più potenti narcotici conosciuti all'epoca. Nel suo ultimo libro, il notorio Le 120 giornate di Sodoma, si legge: "Alle undici si trasferirono negli alloggi delle signore, dove le otto giovani sultane si presentarono nude, e in quello stato servirono la cioccolata, aiutate e dirette da Marie e Lovison, che sovrintendevano su questo serraglio..." .

"Il cioccolato di de Sade - scrive Roland Barthes - finisce per fungere da puro segno di questa duplice economia alimentare...  Il cibo della vittima è sempre abbondante per due motivi libertini: primo, anche queste vittime devono essere ristorate... e ingrassate per fornire al vizio grassi altari con le fossette; secondo, la passione coprofaga esige un cibo abbondante, delicato, morbido... Di qui la funzione del cibo nella città di de Sade: rifocillare, avvelenare, ingrassare, evacuare; tutto programmato in relazione al vizio".

by .....eurochocolate.com....

gli uomini ....

Gli uomini sono come il cioccolato. All'inizio sono tutti dolcissimi ma poi salta sempre fuori un retrogusto amaro. Per fortuna ci sono anche quelli affidabili come i gianduiotti: non deludono neanche dopo una scorpacciata. Tina Grube (scrittrice tedesca)

nessun...

Magia dei colori

mercoledi 25 marzo