BlueBaby

oggi mangiamo leggero

Cartocci di Farfalle alla Rucola

2 spicchi di aglio
2 scalogni medi
1 rametto di rosmarino fresco

2 mazzi di grandi di rucola fresca
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
100 ml di vino bianco secco
200 gr di passata di pomodoro
360 gr di farfalle
pepe bianco
olio extravergine di oliva
sale

1. Tritare l'aglio e gli scalogni finemente con il rosmarino. 
2. Sfogliare la rucola, lavarla, asciugarla e affettarla finemente. 
3. Rosolare il trito di aglio e scalogni in 2-3 cucchiai d'olio d'oliva per 6-7 minuti e sfumare con il vino bianco.
4. Aggiungere prima il prezzemolo e poi la passata di pomodoro con un po' d'acqua. 
5. Salare, mescolare e cuocere per 10 minuti abbondanti con il coperchio. 
6. Nel frattempo lessare le farfalle e dopo scolate unirle nella padelladel sughetto. 
7. Unire la rucola e trasferire tutto in 4 grandi fogli di carta da forno cospargendo con pepe.
8. Richiudere i cartocci, adagiarli in una teglia e passarli nel forno caldo a 200° C per 5 minuti.
   

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VITELLO ALL'ARANCIA

Valori nutrizionali
(per porzione)

Kcal 120 circa
Proteine 24 gr
Lipidi 1 gr
Glucidi 3 gr

4 fette di filetto di vitello,
2 piccole arance,
1 cucchiaino di santoreggia

Tagliate le arance a fette e disponetene 4 sulla leccarda del forno ricoperta di carta forno.
Posate la carne di vitello sopra le fette di arancia e cospargete di santoreggia.
Coprite con le altre fette d'arancia. Infornate per 20 minuti a 180°C e servite con un'insalata di rucola e soncino con crostini di pane.

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MOUSSE DI MIRTILLI

g 200 di mirtilli;
g 100 di ricotta magra;
dolcificante q.b             

Lavate i mirtilli. Frullateli fino ad ottenere una purea. Lavorate la ricotta con un cucchiaio fino a renderla cremosa; unite la purea di fragole e addolcite con il dolcificante. Disponete la mousse in due coppette e guarnite con foglie di menta.

dal web

quando ...

Quando tu mi parlavi d'amor, fin lassù s'involava il mio cuor,

solo tu mi facevi sognar, eri il blu, eri il cielo, eri il mar...

( Canzoni Lontane/Eros Ramazzotti )..by

feelingrose

feelingrose

Perché si dice che i numeri 13 e 17 portano sfortuna?

Per quanto riguarda il 17, il motivo è da ricondurre al modo di scrivere questo numero in cifre romane: XVII. Anagrammanto diventa VIXI, in latino passato remoto del verbo vivere. Quindi «Io vissi», mentre ora sono morto.

Due le ipotesi invece sul numero 13. La prima richiama l’ultima cena di Gesù Cristo, celebrata da tredici commensali. L’altra ha radici anche in alcune religioni asiatiche, secondo le quali dei tredici spiriti che aleggiano interno al focolare domestico, dodici sono benigni e il tredicesimo è maligno.

La superstizione sul numero tredici appare evidente negli Stati Uniti, dove la numerazione dei piani di un palazzo omette il tredicesimo passando dal dodici al quattordici (anche, se di fatto, quest’ultimo rimane pur sempre il tredicesimo).

Perché in Italia si risponde al telefono con «pronto»?

L’abitudine risale alle origini della telefonia, quando non esistevano gli indirizzatori automatici e i collegamenti tra chi chiamava e chi rispondeva erano effettuati manualmente da un operatore di centralino. Ricevuta la richiesta di collegamento, l’operatore attendeva di avere la linea a disposizione. Quindi, diceva a chi aveva chiamato che il collegamento era «pronto».

Da allora, si è conservata l’abitudine di rispondere in un modo che può apparire più brusco, per esempio, del cordiale inglese hello. Sembra peò che i primi utenti telefonici appartenessero al corpo militare, e che non fossero soliti perdersi in convenevoli.
DAL WEB

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OGGI è ....30 APRILE

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