BlueBaby
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Messaggi del 18/05/2009
Post n°983 pubblicato il 18 Maggio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
Vol-au-vent fantasiosi
Tagliate a dadini la mortadella e il prosciutto cotto. Vol-au-vent con carciofi Per 6 persone: 1 vol-au-vent (28 cm. di diametro e 5 cm. di orlo) - 8 carciofi - 200 g. di prosciutto cotto - 50 g. di burro. Pulite e tagliate a fettine i carciofi e fateli cuocere nel burro. Vol-au-vent con tortellini
Acquistate o preparate una crosta per vol-au-vent e intanto preparate il ripieno. Vol-au-vent con crema di formaggio Per 4 persone: 8 vol-au-vent acquistati già pronti - 120 g. di fontina senza crosta - 40 g. di grana padano - 2 tuorli d'uovo - 1 cicchiaio di burro - 1 cucchiaio di farina - 2 decilitri di latte - 1 pizzico di noce moscata - sale e pepe. In un casseruolino fate sciogliere il burro, unite la farina, poi aggiungete il latte, il sale, il pepe e la noce moscata. La pasta sfoglia è una pasta leggerissima e friabile, che rende molto golosa ogni preparazione, ma fra le paste è sicuramente una delle più lunghe da realizzare perché necessita di diverse stesure (in termini tecnici “giri“) ed intervalli di riposo fra una stesura e l’altra. Inoltre richiede il rispetto delle dosi ed una certa abilità, che si acquisirà con la pratica e la passione. Ingredienti per pasta sfoglia (dosi per circa 500 g di pasta):
Per lavorare al meglio si consiglia di utilizzare attrezzi precedentemente raffreddati in frigo o freezer. xxx Ingredienti per 2 porzioni 8 vol au vent già pronti 100 gr. gorgonzola 60 gr. formaggio morbido da spalmare 2 cucchiai cognac 4 cucchiai panna liquida 1 pizzico di sale Preparazione |
Post n°982 pubblicato il 18 Maggio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
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Post n°981 pubblicato il 18 Maggio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
Immagina che... esista una Banca che ogni mattina accredita la somma di 86.400 euro sul tuo conto. Non conserva il tuo saldo giornaliero. Ogni notte cancella qualsiasi quantità del tuo saldo che non sia stata utilizzata durante il giorno. Che faresti? Ritireresti fino all'ultimo centesimo ogni giorno, ovviamente!!!! Ogni mattina questa Banca ti accredita 86.400 secondi. Ogni notte questa Banca cancella e considera come perduta qualsiasi quantità di questo credito che tu non abbia investito in un buon proposito. Questa Banca non conserva saldi ne' permette trasferimenti. Ogni giorno ti apre un nuovo conto. Ogni notte elimina il saldo del giorno. Se non utilizzi il deposito giornaliero, la perdita e' tua. Non si può fare marcia indietro. Non esistono accrediti sul deposito di domani; devi Dai valore ad ogni momento che vivi, e dagli ancor più valore se lo potrai condividere con una persona speciale, quel tanto speciale da dedicarle il tuo tempo; e ricorda che il tempo non aspetta nessuno. Ieri? Storia. Domani? Mistero. E' per questo che esiste il presente!!! by partecipiamo.it
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Post n°980 pubblicato il 18 Maggio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
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Post n°979 pubblicato il 18 Maggio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
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Post n°978 pubblicato il 18 Maggio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
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Post n°977 pubblicato il 18 Maggio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
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Post n°976 pubblicato il 18 Maggio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
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Post n°975 pubblicato il 18 Maggio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
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