BlueBaby

Il fiume e l'Oceano

Dicono che prima che un fiume vada a gettarsi in mare ha un tremito di paura.
Si volta a guardare indietro per vedere in un colpo d'occhio tutta la sua camminata:
i picchi...le montagne...il lungo cammino sinuoso attraverso la foresta...i villaggi, e vede davanti a sè un oceano tanto grande che entrandovi non rappresenta altro che sparire per sempre.
Ma non c'è alternativa...il fiume non può tornare indietro....
Il fiume deve rischiare ed entrare nell'oceano.
E' solo quando lui entra nell'oceano che la paura scompare...
e solo allora si rende conto che non si tratta di scomparire nell'oceano... ma di diventare oceano!
Da un lato è scomparire...ma dall'altro è rinascere!
Così è la vita....non è possibile tornare indietro, ma solamente andare avanti ed avere il coraggio di diventare oceano!

   dal web

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oggi vi offro un menu profumato ...

Risotto ai petali di rosa

Ingredienti per 4 persone

150 g di riso - 1 cucchiaio di burro - mezzo scalogno tritato - 70 ml di vino bianco secco - brodo bollente - 4 cucchiai di petali di rose (possibilmente coltivate sul vostro balconcino senza pesticidi e altro) - 1 cucchiaio di burro per mantecare.

Lavati accuratamente, mettete i petali di rosa in una tazza d'acqua tiepida.

Con il burro, lo scalogno il riso e il vino bianco, con l'aggiunta dei brodo necessario, fate un normale risotto. Cinque minuti prima di toglierlo dal fuoco aggiungete i petali di rosa. Condite il risotto a cottura completa con il burro rimasto.

 

Insalata di riso con i fiori

 

(dosi per 4 persone)
240 gr. di riso, 2 boccioli di rose, 50 gr. di viole selvatiche, 2 petali di tulipani, 50 gr. margherite selvatiche
3 cl. di acqua di rose, 80 gr. di melone a dadini, 20 foglie di menta
10 cl. di Cognac, olio di oliva, sale e pepe q.b.

Fate cuocere il riso in acqua alata e lasciato raffreddare al dente.
Pestate in un mortaio la metà dei fiori e tritare il resto dei petali con
le foglie di menta.
Condite il riso con olio extravergine d'oliva e sale, aggiungete i fiori lavorati, l'acqua di rose,
i dadini di melone le foglie di menta, il cognac mescolando delicatamente.
Aggiustate di sale e pepe.
Ponete in frigo e servite freddo

 

 

Gelato al Gelsomino

Ingredienti per 4

60 fiori di gelsomino - 180 cl di latte - 100 gr di zucchero - 4 tuorli  - 190 cl di panna liquida - vaniglia

Fate bollire il latte in una casseruola, poi togliere dal fuoco e unite i fiori di gelsomino. Lasciateli in infusione finché si sarà raffreddato, quindi filtrate il latte: Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi in un tegame aggiungeteci il latte a filo: Mettete il recipiente a bagnomaria e cuocete a fuoco basso per 10 minuti mescolando ogni tanto.

Fate raffreddare la crema poi incorporate la panna insieme alla vaniglia.Versate nel contenitore della gelatiera e mettete in funzione l'apparecchio per formare il gelato, oppure riponete la crema in freezer per 4 ore rimescolando ogni tanto.

Servire in coppette decorando con fiori di gelsomino interi.

 dal web

per non dimenticare ....grace ...

musica....

Al mondo non c'è nulla di stabile, il tumulto è la vostra sola musica. (John Keats)

Chi sa fare la musica la fa, chi la sa fare meno la insegna, chi la sa fare ancora meno la organizza, chi la sa fare così così la critica. (Luciano Pavarotti)

Ci vuole saggezza per comprendere la saggezza. La musica non è nulla se il pubblico è sordo. (Walter Lippermann)

La musica è una delle vie per la quale l'anima ritorna al cielo. (Torquato Tasso)

La musica fa bene al cuore e all'anima. (Platone)

La vita senza musica non è vita. (Nietzsche)

La musica produce un piacere di cui la natura umana non può fare a meno. (Confucio)

La musica! Una magia al di là di tutto ciò che facciamo. ([Joanne Kathleen Rowling]])

Non posso immaginare la mia vita o quella di chiunque altro senza la musica: è come una luce nel buio che non si spegne mai. (Martin Scorsese)

Penso che una vita per la musica sia una vita spesa bene ed è a questo che mi sono dedicato. (Luciano Pavarotti)

LE NOSTRE EMOZIONI...
E LA MUSICA

PENSA ALL'EMOZIONE - ASCOLTA LA MUSICA
E IMMAGINA...

GIOIA
COSA PROVI? COME TI SENTI?
TRISTEZZA
COSA PROVI? COME TI SENTI?
RABBIA
COSA PROVI? COME TI SENTI?
ALLEGRIA
COSA PROVI? COME TI SENTI?
NOIA
COSA PROVI? COME TI SENTI?
PAURA
COSA PROVI? COME TI SENTI?
TRANQUILLITA'
COSA PROVI? COME TI SENTI?

(dal web)

musica è....

cosa è la musica ...?

musica è ...linguaggio ...emozione ..sensazione ...magia ..

ROSEMARY JADICICCO

ANGELI

Energia Stellare
emano i Tuoi occhi,
ora sono fiori,
ora sono angeli
che proteggono
la mia via
rubano tutte le debolezze
mi ristorano
delle tante incertezze,
è una magia che risplende
nel silenzio,
e mi avvince
legandomi a te
indissolubilmente

giovedi 18 giugno 2009