BlueBaby
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Messaggi del 13/07/2009
Post n°1333 pubblicato il 13 Luglio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
gelato alla banana
Preparazione Rompete le uova intere in una terrina, aggiungete lo zucchero e lavoratele con lo sbattitore elettrico fino ad avere un composto spumoso. Frullate le banane nel mixer e poi unitele alle uova, mescolate bene e aggiungete un pizzico di sale. Montate la panna e poi unitela al composto mescolando dal basso verso l’alto. Mettete il gelato in gelatiera per 30 minuti e poi in freezer dal web una mia nota io monto a parte gli albumi a neve.. guarnire a piacere con banane o altra frutta . panna cialdine .. cioccolato fuso caldo .. limoncello..o altro xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx la base dei miei gelati 3 uova .. 200 zucchero o meno dipende dal gusto 250 gr panna sbatto .. tuorli quando sono spumosi aggiungo la nutella unisco albumi montati e la panna montata ... e congelo vari gusti caffè ristretto al massimo altrimenti ghiaccia ,oppure pinoli , ecc.. crema di nocciola vari tipi di cioccolata fusi ... limoncello .. xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
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Post n°1332 pubblicato il 13 Luglio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
L'aceto (dal latino acetum) è un condimento liquido ed aromatico che si ottiene grazie all'azione di una colonia di batteri acetobacter, che trasformano le soluzioni alcoliche in soluzioni contenenti una percentuale di acido acetico che può variare dal 4 al 12%.
■ Varieta'
■ Al momento dell'acquisto
■ Conservazione
■ Uso in cucina
■ Curiosita'
xxxxxxxx mille qualita' dell' aceto di mele
L’aceto di mele, prodotto dal sidro o dal mosto di mela, è ricco di proprietà benefiche ed è ottimo per il nostro organismo. Il suo tenore di acido acetico, 5 grammi di acido acetico per litro di prodotto, è perfetto, ha sapore e aroma delicati ed ha caratteristiche nutrizionali ed organolettiche di grande qualità, ereditate dalle mele. L’aceto di mele, meglio se biologico, è ricco di sali minerali come potassio, calcio, fosforo, zolfo, fluoro, silicio, ferro, rame e magnesio. Possiede anche una dose interessante di pectina, utile per una corretta funzionalità intestinale. E’ sempre consigliato il consumo di aceto di mele non pastorizzato perché gli acetobatteri, cioè quelli responsabili dell’acidificazione, hanno un’alta affinità con la flora batterica dell’intestino umano e quindi svolgono un’azione risanatrice e disintossicante e combattono l’attività dei batteri putrefattivi (quelli che causano le disfunzioni intestinali e le coliti). L’aceto di mele svolge un’azione tonificante, mineralizzante, riequilibrante degli eccessi di acidità. Ha un’azione battericida, per questo è consigliato berne un cucchiaio in mezzo bicchiere d’acqua prima di mangiare degli alimenti di cui non sia certa la freschezza. E’ in grado, inoltre, di rallentate il processo di indurimento vascolare ed è un magnifico apportatore di potassio che funge, per il nostro organismo, da pompa per introdurre gli elementi nutritivi nelle cellule del corpo. Ma gli usi dell’aceto di mele per il nostro benessere sono molti e diversi: USI DELL’ACETO DI MELE PER IL BENESSERE E LA SALUTE Disturbi renali Anemia Sonno agitato Puntura di insetto Influenza Mal di gola Alito cattivo Mal di denti Mal di testa ed emicrania Capogiri Calli e duroni Problemi digestivi Dimagrire Gengive sanguinanti
bellisubito.com/salute-e-medicina
Aceto: il condimento che sconfigge i grassi?
Pensiero Scientifico" I benefici dell’aceto sul peso corporeo, secondo l’autore della ricerca Tomoo Kondo del Central Research Institute di Nakamura, in Giappone, sarebbero da ricondurre alla presenza dell’acido acetico, il composto chimico che dona all’aceto il caratteristico sapore acre e che attiverebbe nel nostro organismo la produzione di una classe di enzimi in grado di ossidare gli acidi grassi presenti nel sangue, apportando benefici al metabolismo e alla pressione sanguigna. Nel loro esperimento condotto su cavie di laboratorio, Kondo e i colleghi hanno verificato che la somministrazione di acido acetico in un campione di cavie sottoposte a una dieta ricca di acidi grassi comportava il 10% in meno di accumulo del loro grasso corporeo rispetto ai controlli. Un risultato che fornisce una risposta sperimentale alle numerose supposizioni relative alla capacità dell'aceto di "far dimagrire". Tra le sue numerose virtù, l’aceto contiene inoltre elevate quantità di nutrienti come la vitamina A, utile a mantenere giovane le pelle, vitamine B1 e B2 per donare equilibrio al sistema nervoso e vitamina C, che attiva le difese immunitarie. Largo spazio quindi ai ricchi piatti di insalata estivi se tra i vari condimenti è incluso anche l'aceto, con i suoi numerosi effetti benefici e il suo odore in tavola... decisamente particolare. Fonte: Kondo et al. Acetic Acid Upregulates the Expression of Genes for Fatty Acid Oxidation Enzymes in Liver To Suppress Body Fat Accumulation. J Agric Food Chem 2009; 57(13):5982-86. DOI: 10.1021/jf900470c. stefano massarelli |
Post n°1331 pubblicato il 13 Luglio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
La Strega |
Post n°1330 pubblicato il 13 Luglio 2009 da xxx_bluebaby_xxx
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