BlueBaby

grazie isa

PADELLATA DI FRUTTI SPEZIATI

Per 4 persone:

• 2 piccole pere
• 2 mele
• 1 limone
• 1 grappolo d'uva bianca
• 150 gr confettura d'albicocche
• 50 gr burro
• 1 baccello vaniglia
• 2 chiodi di garofano
• 1 rametto rosmarino
• ½ bicchiere succo d'arancia
• Spremere il limone e tenere il succo da parte. Sbucciare le pere e le mele, dividerle in 4 spicchi, eliminare il torsolo centrale e irrorare con il succo di limone. Lavare l'uva e sgranare metà acini. Suddividere l'uva rimasta in piccoli grappoli. Sgocciolare pere e mele dal succo. Scaldare il burro nella padella, aggiungere gli spicchi di frutta e rosolare uniformemente per 4 o 5 minuti. Spolverizzarli di zucchero, unire la vaniglia, i chiodi di garofano. Proseguire la cottura per altri 5 minuti, finché gli spicchi di frutta risulteranno caramellati.
  Mescolare nel pentolino il succo d'arancia alla confettura d'albicocche, in modo da scioglierla, poi versare lo sciroppo nella padella. Unire tutta l'uva e cuocere ancora per un paio di minuti. Profumare con qualche ago di rosmarino, eliminare i chiodi di garofano e la vaniglia e servire subito.
  

dal web

la bevanda che aiuta la salute

L'origine del tè verde è raccontata da una singolare leggenda cinese. Si narra che l'imperatore cinese Shen Nung fosse intento a bollire la sua acqua da bere quotidiana. Riteneva infatti che questa consuetudine mattutina fosse un'efficace garanzia di vita lunga e sana. Mentre l'acqua bolliva, un soffio di vento depositò alcune foglie di Camellia Sinensis nel recipiente in ebollizione. L'imperatore, apprezzandone l'aroma, lo bevve. Da allora, la pratica di consumare tè verde si diffuse in tutta la Cina.
Antica bevanda millenaria, il tè verde per le sue proprietà salutari desta meraviglia proprio perché svolge un'azione molto profonda su tutto l'organismo.

Meglio tre giorni senza cibo che un solo giorno senza tè...

Il tè verde rimane una delle spezie da infuso più pregiate al mondo. Ben noto nella tradizione orientale come apportatore di salute, è oggetto di interessanti studi che ne dimostrano la preziosa azione terapeutica. È infatti utile per la prevenzione e la cura di alcune delle principali malattie che affliggono la società moderna, come il cancro e le malattie cardiovascolari. Polifenoli, tannini, catechine, flavonoidi, vitamine e sali minerali sono sostanze presenti in questa bevanda. Hanno un'attività antiossidante fino a 100 volte più potente della vitamina E e della vitamina C. Una tazza di tè verde offre una maggiore protezione contro il danno ossidativo da radicali liberi di un piatto di broccoli, di una porzione di frutti di bosco o di un'arancia.
Esistono tre tipi di tè: Nero, Oolong e Verde, tutti ricavati dalle foglie della Camellia Sinensis, sottoposte a diverse fasi di lavorazione. Il tè nero è quello maggiormente consumato nei paesi europei e americani. Ha un gusto deciso e gradevole, frutto della lunga fermentazione subita dalle sue foglie. Il tè verde invece deriva da foglie essiccate e trattate per impedire il processo di fermentazione. Le foglie del tè Oolong vengono lasciate fermentare per un tempo più breve.
Esistono poi alcune varietà di tè verde. Il Gyokuro è un tè giapponese di altissima qualità, dal sapore amabile e corposo. Il Sencha è il più comune tè verde, dal gusto delicato e usato come bevanda da pasto. Il Matcha è il tè impiegato per la cerimonia giapponese del tè, mentre il Bancha è un tè verde a ridotto contenuto di teina dal sapore molto netto e forte, indicato per un consumo quotidiano abbondante.

10 preziosi principi per il benessere.
1. Contribuisce a tenere sotto controllo il colesterolo del sangue
2. Rallenta il processo di invecchiamento cutaneo grazie alla potentissima attività antiossidante delle catechine.
3. Riduce il rischio di malattie cardiovascolari.
4. Aiuta a prevenire il rischio del cancro, inimizzando i danni da radicali liberi.
5. Rinforza il sistema immunitario
6. Riduce il rischio di ictus cerebrale
7. Aiuta a prevenire la carie e la caduta dei denti
8. Abbassa il rischio di arteriosclerosi
9. Aiuta a regolarizzare la concentrazione di zuccheri nel sangue
10. Favorisce il dimagrimento.

Esiste poi un modo giusto per fare il tè verde: con piccole regole si può trarre il meglio delle sue foglie. Per mantenere integro il preziosissimo patrimonio di principi attivi, la preparazione deve rispettare alcune regole. Il tè va lasciato in infusione in acqua calda ma non bollente.
L'acqua bollente denatura e ossida molte sostanze attive del tè verde, rendendolo molto efficace. L'infusione dovrebbe essere compresa tra i due e i quattro minuti.
Chi preferisce può dolcificarlo con poco miele o malto d'orzo e aggiungervi una fetta di limone. Evitate di aggiungere latte: la caseina, una proteina del latte neutralizza i componenti più benefici del te verde.

.bellezza.it

LA MACCHINA DEL DOLORE

Un uomo porta la moglie incinta in ospedale per farla partorire; il
dottore dice loro che ha appena inventato una macchina sperimentale e
chiede se vogliono provarla. Egli spiega accuratamente che la macchina
può togliere una parte del dolore del parto alla madre e trasferirlo al
padre.
Sia il padre che la madre pensano che sia una magnifica idea e decidono
di provarla.
Il dottore regola la macchina al 10% per cominciare, avvertendo l'uomo
che il 10% è probabilmente più dolore di quanto lui abbia mai potuto
sperimentare. Ma l'uomo resta sorpreso di quanto poco dolore sente e
chiede al dottore di aumentare la potenza. Il dottore gira la manopola
fino al 20% e controlla la pressione del sangue, che è a posto.
Stupefatto, il dottore aumenta fino al 50%; non sentendo ancora niente,
il marito incoraggia il dottore a trasferirgli TUTTO il dolore. Ancora
stupito, il dottore accresce il carico fino al 100%!!
Dopo il parto, il marito si alza, si stiracchia un po' e accompagna la
moglie alla macchina: si sentono entrambi molto bene.
Arrivati a casa, trovano il postino morto sull'uscio.

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Diventiamo grandi grazie ai sogni. Tutti i grandi uomini sono dei sognatori. Vedono cose nella leggera foschia primaverile, o nel fuoco rosso della sera d'un lungo inverno.. Alcuni di noi lasciano morire questi grandi sogni, ma altri li nutrono e li proteggono; abbiatene cura nei giorni brutti affinchè portino il sole e la luce che viene sempre a chi spera col cuore che i propri sogni si avverino.
Woodrow Wilson

per te amica....

mercoledi 10 marzo 2010