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Le mie ricette: torta di cocco con nutella

Post n°854 pubblicato il 27 Ottobre 2012 da KATY_C
 

RICETTA:

3 uova
1 vasetto di yogurt naturale da 125 gr
con il vasetto di yogurt vuoto avremo le dosi per il resto degli ingredienti
1 vasetto di zucchero
2 vasetti di farina di cocco
2 vasetti di farina con il lievito
1 vasetto di olio diuu girasole
Nutella

Scaldiamo il forno a 180 gradi (il mio ventilato tipo pasticceria con calore sopra e sotto)
Mescoliamo zucchero e uova fino a formare una cremina, aggiungiamo lo yogurt e poi l'olio e infine la farina di cocco e la farina con il lievito
Prendiamo lo stampo, lo ungiamo con un po' di burro e lo infariniamo (io ho usato quello al silicone perciò non ho fatto quest'operazione) inforniamo per 25 minuti, ma il tempo può variare in base al tipo di forno fino ai 30/35 minuti.
Una volta terminata la cottura lasciare raffreddare e poi spalmare la nutella e cospargere con le scaglie di cocco la torta.
Buon appetito

 

 
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