Creato da laurecta il 07/08/2012
Questo è un blog in cui parlerò delle antiche ricette della mia famiglia, tramandate almeno da 4 generazioni e naturalmente anche di nuove ricette da me elaborate .
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BICCHIERINI AL CAFFE' E CIOCCOLATO
Post n°9 pubblicato il 20 Agosto 2012 da laurecta
Con questo caldo così torrido è il caso di postare qualche ricetta fresca e soprattutto veloce da preparare. Cominciamo con i “Bicchierini al caffè e cioccolato”. Sono una vera bontà.
Ingredienti:
5 cucchiai di chicchi di caffè; 250 gr. di panna; 80 gr. di cioccolato fondente; 4 cucchiai di liquore al caffè; una bustina di vaniglia.
Procedimento:
In un pentolino portare ad ebollizione la panna con i chicchi di caffè, poi spegnere il fuoco e far riposare una mezz’oretta. Filtrare la panna con un colino, privandola dei chicchi di caffè. Rimettere la panna sul fuoco, unire il cioccolato e il liquore. Quando il cioccolato si sarà sciolto versare il composto in bicchierini monoporzioni. Mettere i bicchierini in frigorifero fino a quando il contenuto si sarà solidificato. |
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